Dolce vaso di fiori con impasto per biscotti cookies ripieno di mousse al cioccolato e alla vaniglia

I fiori sono la decorazione perfetta per ogni ambiente, per questo abbiamo deciso di preparare una deliziosa ricetta dolce a forma di vaso di fiori che diventa la star di ogni tavola imbandita! Questo vaso di fiori commestibile con impasto per biscotti cookies, mousse al cioccolato, mousse alla vaniglia e biscotti Oreo sbriciolati può essere realizzato in pochi e semplici passaggi e ha un aspetto gustosissimo. Perfetto per una merenda dolce in compagnia!

Porzioni: 6-8
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 4 ore
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

Per l'impasto per biscotti cookies:

  • 500 g di burro
  • 240 g di zucchero
  • 120 g di zucchero di canna
  • 1 pz di sale
  • 2 uova
  • 600 g di farina
  • 100 g di maizena
  • 70 g di gocce di cioccolato
  • 1 vaso da fiori resistente al calore, dimensioni: ca. 17 x 15 cm
  • 1 vaso da fiori resistente al calore, dimensioni: ca. 15 x 13 cm

Per le 2 mousse:

  • 600 g di panna montata
  • 600 g di formaggio fresco o yogurt greco
  • 20 g di gelatina
  • Succo di mezzo limone
  • 1 CC di estratto di vaniglia
  • 120 g di zucchero a velo
  • 60 g di cacao in polvere
  • 30 g di cioccolato

Inoltre:

  • 150 g di biscotti Oreo
  • Gambi e foglie di menta fresca

Come procedere:

1. Per prima cosa preparate l'impasto per biscotti cookies. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate per bene. Avvolgete la pasta frolla nella pellicola trasparente e ariposare in frigorifero per almeno 2 ore. Lavate e asciugate per bene i vasi da fiori.

Lavare vasi di fiori

2. Prendete il vaso di fiori più grande e posizionate sul fondo della carta da forno di forma circolare per chiudere i fori. Rivestite le pareti del vaso di fiori con l'impasto per biscotti cookies.

Impasto per cookies in vaso di fiori

3. Avvolgete un foglio di carta da forno intorno al vaso di fiori più piccolo e inseritelo nel vaso di fiori più grande. In questo modo l'impasto non si staccherà dalle pareti dei vasi da fiori durante la cottura.

Vasi di fiori

4. Mettete i vasi da fiori in frigorifero per 1 ora, poi fateli cuocere in forno ventilato a 170 °C per circa 70 minuti.

Vasi di fiori in forno

5. Dopo la cottura, fate raffreddare poi rimuovete il vaso più piccolo.

Vaso di fiori piccolo

6. Capovolgete il vaso grande per far staccare la pasta frolla dalle pareti, rimuovete la carta da forno e capovolgete nuovamente l'impasto per biscotti cookies a forma di vaso con l'apertura verso l'alto.

Vaso di fiori capovolto

7. Ora preparate le 2 mousse. In una ciotola aggiungete formaggio fresco o yogurt greco, zucchero a velo, succo di limone e gelatina e montateli con uno sbattitore elettrico. Poi aggiungete la panna montata. Dividete la crema in due ciotole e in una aggiungete l'estratto di vaniglia e nell'altra il cacao in polvere e il cioccolato in scaglie. Riempite due sac a poche con le due mousse.

Mousse

8. Spruzzate la mousse alla vaniglia e la mousse al cioccolato nel vaso di pasta frolla.

Mousse alla vaniglia e mousse al cioccolato nel vaso di fiori

9. Sbriciolate i biscotti Oreo e distribuiteli sulle mousse.

Biscotti oreo sbriciolati

10. Inserite dei gambi di menta fresca nei biscotti Oreo sbriciolati.

Questa ricetta dolce a forma di vaso di fiori con biscotti cookies, mousse al cioccolato e mousse alla vaniglia e biscotti Oreo lascerà tutti i vostri ospiti a bocca aperta! 

Qui trovate la ricetta del dessert alla Piña Colada del video bonus.

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