Quando un sandwich incontra una ricetta omelette nasce uno spuntino alternativo

Un panino è sempre una buona idea. Ma non c'è bisogno di essere dei "professionisti del sandwich" per creare ricette sfiziose. Con le nostre idee, potete evocare le creazioni più stravaganti senza particolari attrezzature. Queste due originali ricette omelette sono la fusione perfetta di frittata e panino: così deliziose e così incredibilmente veloci da preparare.

1.) Super-Sandwich

• 4 fette di pane in cassetta
• 3 uova
• 1 CC di erba cipollina tritata finemente
• 30 ml di latte (2-3 CC)
• 1 fetta di pomodoro
• 1 fetta di mozzarella
• 1 fetta di formaggio Cheddar
• Burro fuso
• 3 fette di pancetta tesa
• Sale e pepe

Come procedere:

1.1) Mettete in una scodella uova, latte, erba cipollina, sale e pepe e mescolate il tutto. 

1.2) Imburrate una padella e versateci il composto a base di uovo sbattuto, poi inseriteci 4 fette di pane in cassetta. 

1.3) Spennellate le fette di pane in cassetta tostato con il burro fuso e giratele dall'altra parte, insieme all'uovo cotto.

1.4) Mettete sul lato destro una fetta di pomodoro e sul lato sinistro una fetta di mozzarella.

1.5) Piegate il toast-omelette a metà. 

1.6) Spostate la padella in modo che solo la metà sia sulla fiamma e rosolate la pancetta tesa su quel lato.

1.7) Mettete la pancetta tesa tostata e il formaggio Cheddar sul toast-omelette e poi ripiegate il tutto di nuovo a metà.

Ecco a voi il vostro super Sandwich soffice e croccante al tempo stesso.

2.) Pizza-Toast

Cosa vi serve:

• 1 fetta di pane in cassetta
• 1 uovo
• 1 CC di latte 
• 1 CC di formaggio grattugiato
• 1 Cc di erba cipollina tritata finemente 
• Sale e pepe
• 1 CC di peperoni tagliati a dadini 
• 1 CC di prosciutto cotto a dadini 

Come procedere:

2.1) Mettete in una ciotola uova, latte, sale, pepe, erba cipollina e formaggio e mescolate il tutto. Mettete il burro in una padella e fatelo riscaldare.

2.2) Aggiungete i dadini di peperone e i dadini di prosciutto cotto nella padella e fateli soffriggere brevemente. 

2.3) Rimuovete il bordo della fetta di pane in cassetta tagliando l'interno in un unico pezzo. 

2.4) Mettete la parte esterna del pancarrè nella padella e posizionate i peperoni e il prosciutto cotto al centro.

2.5) Ora versate l'uovo sbattuto, sempre nella "cornice" di pane in cassetta. 

2.6) Adagiate la parte interna del pancarrè sui peperoni e il prosciutto cotto e premete leggermente.

2.7) Girate il pane tostato sull'altro lato in modo che sia rosolato in modo uniforme su entrambi i lati.

Questa pizza-toast è veramente velocissima da preparare, perfetta per uno snack al volo. Entrambe le ricette omelette si adattano a una pausa pranzo, una cena veloce o uno spuntino davanti alla tv. Buon appetito! 

Potete trovare altre idee creative con i sandwich nel video bonus .