Ricetta torta acquario con golosa crema al cioccolato e vivace gelatina blu

Il granchio Sebastian, nel celebre cartone animato La Sirenetta canta così: "in fondo al mar, tutto bagnato è molto meglio credi a me, quelli lassù che sgobbano, sotto quel sole svengono, mentre qua sotto ce la spassiamo, in fondo al mar!" E non ha tutti i torti! Purtroppo però, in fondo al mar non si può vivere, ma con la ricetta torta di oggi abbiamo preparato una torta che vi catapulterà direttamente nel mondo sottomarino. Ecco una torta con crema al cioccolato e cioccolato bianco fuso ricoperta di gelatina che sembra un fantastico acquario!

Cosa vi serve:

  • 8 uova
  • 500 g di zucchero
  • 600 g di farina
  • 2 cc di lievito
  • 250 g di burro fuso
  • 250 g di olio
  • 1 pz di sale
  • 300 g di crema al cioccolato
  • Cioccolato bianco fuso
  • Colorante alimentare verde per il cioccolato bianco
  • Caramelle gommose
  • Gelatina blu

Per la crema al cioccolato:

  • 300 g di burro
  • 150 g di zucchero a velo
  • 50 g di cacao

Inoltre:

  • Teglia a cerniera (19 cm di larghezza, 13 cm di altezza)
  • Pennello

Come procedere:

1. Unite uova, zucchero, farina, olio, burro, lievito e sale in una ciotola e mescolate con un frullino. Versate l'impasto torta in una teglia a cerniera e fate cuocere in forno statico con riscaldamento superiore e inferiore a 180 °C per 90 minuti circa.

Impasto torta

2. Fate raffreddare la torta, poi scavate con una forchetta per formare la barriera corallina.

Torta scavata

3. Con le briciole ricavate, formate dei grumi e posizionateli sulla torta, per dargli ancora di più l'effetto della barriera corallina.

Torta barriera corallina

4. Montate il burro con lo zucchero a velo e il cacao, poi ricoprite la torta completamente con questa crema al burro, spalmandola con il pennello. Poi, sempre con il pennello, spalmate il cioccolato bianco fuso.

Cioccolato bianco fuso spalmato

5. Ora distribuite le caramelle gommose a forma di conchiglie e coralli sulla barriera corallina.

Caramelle gommose sulla barriera corallina

6. Chiudete di nuovo la torta nella teglia a cerniera, poi fate cuocere la gelatina blu seguendo le istruzioni sulla confezione.

Gelatina blu

7. Fate raffreddare la gelatina blu, versatela nella teglia fino a metà, poi posizionate altre caramelle gommose sulla barriera corallina e versate la gelatina rimanente.

Gelatina blu sulla torta

8. Spalmate il cioccolato bianco colorato di verde sulla barriera corallina che sporge dalla gelatina. Lasciate la torta in frigorifero tutta la notte, poi rimuovete la teglia e la torta acquario è pronta!

Torta acquario

Una vera e propria opera d'arte marina, non credete? Questa ricetta torta acquario con crema al cioccolato e cioccolato bianco fuso è la torta di compleanno ideale per chi ama il mondo sottomarino!

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