Ricette brunch con la teglia da forno | 3 idee di piatti unici salati e dolci

In cucina la teglia da forno fa miracoli! Non solo è utile per cuocere pizza, patate al forno e focacce, ma è anche l'ideale per preparare queste 3 gustose ricette brunch: quesadillas con carne macinata, frittelle di patate e uova al forno e una deliziosa torta in teglia con fragole, mirtilli e gocce di cioccolato. Queste 3 ricette in teglia da forno sono perfette per sfornare dei piatti unici dolci e salati, saporiti e gustosi!

1. Quesadillas con carne macinata

Porzioni: 8
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 7 piadine
  • 80 g di patate a dadini
  • 400 g di carne macinata
  • 1 cipolla rossa
  • Coriandolo
  • 50 ml di latte
  • Sale
  • Pepe
  • 8 uova
  • 100 g di formaggio

Come procedere:

1.1 Imburrate la teglia da forno e ricopritela con le piadine. Farcite le piadine con patate a dadini, carne macinata e cipolla rossa.

Piadine con carne macinata e cipolla rossa

1.2 Unite le uova con il latte e il coriandolo e versate la miscela sulle piadine.

Uovo sbattuto con latte e coriandolo

1.3 Condite con sale e pepe e fate una spolverata di formaggio. Piegate le piadine verso il centro e chiudete il tutto con un'ultima piadina. Mettete la teglia in forno ventilato a 180 °C per 25 minuti.

Quesadillas con carne macinata

2. Frittelle di patate e uova al forno

Porzioni: 6
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti
Tempo totale: 75 minuti
Difficoltò: facile

Cosa vi serve:

  • 570 g di patate grattugiate
  • 1 cipolla
  • 50 g di olio vegetale
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 CC di timo
  • Sale
  • Pepe
  • 300 g di prosciutto cotto
  • 200 g di formaggio cheddar
  • 6 uova
  • Erba cipollina

Come procedere:

2.1 Imburrate la teglia da forno e grattugiateci le patate. Aggiungete cipolla, aglio, timo, pepe sale e olio e mescolate il tutto.

Patate grattugiate

2.2 Fate cuocere in forno ventilato a 180 °C per 40 minuti.

2.3 Aggiungete il prosciutto cotto e il formaggio, poi con il fondo di un bicchiere realizzate 6 cavità nelle frittelle di patate e aprite un uovo in ciascuna di queste. Fate cuocere in forno per altri 10 minuti, poi servite con una spolverata di erba cipollina.

Rosti di patate con uova al forno

3. Torta in teglia

Porzioni: 8
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Difficoltà: facile

Cosa ti serve:

  • 480 g di farina
  • 4 uova
  • 4 CC di zucchero
  • 480 ml di latte
  • 2 cc di lievito in polvere
  • 8 fragole
  • 100 g di mirtilli
  • 7 biscotti Oreo
  • 25 g di gocce di cioccolato

Come procedere:

3.1 Unite uova, latte, zucchero, lievito in polvere e farina. Rivestite la teglia con la carta da forno e versateci sopra l'impasto.

Impasto in teglia

3.2 Farcite ogni quarto della teglia con fragole, mirtilli, gocce di cioccolato e biscotti Oreo. Mettete la teglia in forno con calore superiore/inferiore a 180 °C per 25 minuti.

3.3 Tagliate la torta alla frutta a rettangoli e servitela con lo sciroppo d'acero.

Torta in teglia

Queste 3 fantastiche idee di piatti unici gustosi sono da provare assolutamente!

Se cercate altre ricette in teglia da forno, date un'occhiata a questa cheesecake leopardata.

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