Lasagne al forno, frittata di pasta, muffin salati e tortino di pasta noodles

I noodles giapponesi vengono utilizzati prettamente per la preparazione del ramen giapponese, solitamente precotti ed essiccati per poi essere riscaldati nel brodo di carne. Ma la pasta noodles è molto più di un semplice piatto istantaneo! Oggi vi proponiamo 4 ricette creative per preparare i noodles istantanei in modo diverso.

1. Lasagne al forno

Porzioni: 4
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Difficoltà: media

Cosa vi serve:

  • 4 confezioni di pasta noodles
  • 300 ml di salsa besciamella
  • 600 ml di ragù di carne
  • 300 g di mozzarella
  • Teglia (20 x 20 cm)

Come procedere:

Distribuite metà della salsa besciamella nella teglia, copritela con uno strato di pasta noodles e uno strato di ragù di carne.

Ragù alla bolognese su noodles

Fate uno strato di mozzarella, poi ricominciate con uno strato di salsa besciamella, uno strato di noodles istantanei, uno strato di ragù di carne e uno strato di mozzarella. Fate cuocere le lasagne al forno ventilato a 175 °C per 35 minuti.

Lasagne al forno con noodles giapponesi

2. Frittata di pasta

Porzioni: 1
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 1 confezione di pasta noodles
  • 2 uova
  • 20 ml di salsa di soia
  • 5 g di peperoncino
  • 10 ml di aceto bianco
  • 10 ml di olio di sesamo
  • 20 g di cipollotto
  • 10 g di semi di sesamo

Come procedere:

Versate dell'acqua calda sulla pasta noodles e lasciatela in ammollo per circa 3 minuti.

Noodles giapponesi

Unite uova, salsa di soia, peperoncino, aceto bianco e olio di sesamo e mescolate. Fate sgocciolare la pasta noodles e unitela alla miscela per preparare la frittata di pasta. Mettete una padella sul fuoco a riscaldare, poi versateci la miscela. Fate cuocere su entrambi i lati, infine servite con semi di sesamo, cipollotto e salsa di soia.

Frittata di pasta con noodles istantanei

3. Muffin salati

Porzioni: 6
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: media

Cosa vi serve:

  • 1 confezione di pasta noodles
  • 50 g d burro
  • 2 g di pepe
  • 20 g di farina
  • 200 ml di latte
  • 100 g di formaggio cheddar
  • Stampo per muffin
  • Cipolla fritta e erba cipollina

Come procedere:

Fate cuocere i noodles giapponesi per 3 minuti, scolate l'acqua e fateli asciugare e raffreddare. Mettete il burro in un pentolino e unite farina, pepe, latte, formaggio cheddar e mescolate per bene.

Impasto per muffin salati

Mettete i noodles nello stampo per muffin versateci sopra l'impasto per muffin salati. Mettete lo stampo in forno ventilato per 20 minuti a 180 °C. Servite i muffin salati con cipolla fritta, erba cipollina salsa di soia.

Muffin salati con i noodles

4. Tortino di pasta 

Porzioni: 8
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 2 confezioni di pasta noodles
  • 2 uova
  • 400 ml di salsa di pomodoro
  • 150 g di mozzarella
  • 40 g di salame piccante (ca. 9–10 fette)
  • Basilico
  • Teglia (ø 26 cm)

Come procedere:

Fate cuocere i noodles per 3 minuti, poi scolate l'acqua e fateli raffreddare. Mescolate la pasta noodles con le uova e versate la miscela in una teglia a cerniera. Fate cuocere il tortino di pasta in forno ventilato a 160 °C per 10 minuti.

Tortino di pasta

Rimuovete i bordi della teglia a cerniera e fate uno strato di salsa di pomodoro, mozzarella e salame piccante. Fate cuocere in forno ventilato a 200 °C per 15 minuti. Infine, decorate questo tortino di pasta che sembra un pizza con basilico fresco.

Tortino di pasta con noodled

Lasagne al forno, frittata di pasta, muffin salati e tortino di pasta: è incredibile quante ricette creative si possono preparare con i noodles istantanei!

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