7 idee per trasformare le patate al forno in un piatto gourmet

Le patate al forno sono uno dei contorni più gustosi e amati dagli italiani. Ma avete mai provato a farcirle? Noi sì, e il risultato è delizioso! Abbiamo inciso le patate con dei tagli prima di metterle al forno e le abbiamo farcite con una deliziosa ratatouille, panna acida e pancetta, chili con carne e salsa guacamole e altri gustosi ingredienti. Scoprite subito come trasformare delle semplici patate al forno in un vero e proprio piatto gourmet!

Porzioni: 1
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 70 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve per le patate al forno:

  • 1 patata grande
  • Olio
  • Sale e pepe

Come procedere:

Tagliate una fetta della patata per lungo.

Patata

Ora incidete dei tagli obliqui creando una specie di griglia. I tagli devono essere profondi ma non devono tagliare completamente la patata.

Patata tagliata

Ora mettete la patata su una teglia, conditela con olio, sale e e pepe e fatela cuocere in forno ventilato a 180 °C per 45 minuti.

Suggerimento: durante la cottura, aggiungete un altro po' di olio sulla patata e il risultato sarà ancora più gustoso.

Patata al forno

Ora farcite le patate al forno con questi 7 tipi di ripieno:

1. Ratatouille di verdure

Cosa vi serve:

  • Burro alle erbe
  • Ratatouille di verdure (melanzane, zucchine, peperoni, aglio e erbe aromatiche)
  • Feta greca
  • Olive nere

Patate al forno ripiene di ratatouille

2. Panna acida e pancetta

Cosa vi serve:

  • Formaggio gouda
  • Panna acida
  • Pancetta
  • Erba cipollina

Patate al forno ripiena di panna acida e pancetta

3. Chili con carne e salsa guacamole

Cosa vi serve:

  • Formaggio cheddar
  • Salsa guacamole
  • Chili con carne
  • Jalapeño

Patate al forno con chili con carne e salsa guacamole

4. Wurstel e cipolla fritta

Cosa vi serve:

  • Gouda
  • Wurstel
  • Salsa per hot dog
  • Cipolla fritta

Patata al forno con wurstel e cipolla fritta

5. Salmone affumicato e Camembert

Cosa vi serve:

  • Formaggio Camembert
  • Salmone affumicato
  • Rucola
  • Senape al miele

Patata al forno ripiena di salmone affumicato camembert e rucola

6. Pulled pork e salsa barbecue

Cosa vi serve:

  • Formaggio Cheddar
  • Pulled Pork
  • Salsa barbecue
  • Erba cipollina

Patata al forno ripiena di pulled pork e salsa barbecue

7. Pesto e pomodorini

Cosa vi serve:

  • Mozzarella
  • Pomodorini
  • Pesto alla genovese
  • Cipolla rossa

Patata al forno ripiena di pesto e pomodorini

Pulled Pork, chili con carne, salmone affumicato o ratatouille di verdure, è impossibile scegliere tra questi deliziosi ripieni. Noi abbiamo provato ognuna di queste patate ripiene al forno e vi possiamo assicurare che sono tutte gustosissime!

A chi piace sperimentare con i tuberi in cucina consigliamo di provare anche queste crocchette di patate.

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