3 gustose ricette dolci per i falò estivi

Quando le notti estive diventano calde e piacevoli, non c'è niente di più divertente di un falò in compagnia di amici! E un falò in spiaggia può diventare ancora più interessante con dei gustosi spuntini notturni da arrostire sul fuoco. Oggi vi presentiamo 3 ricette dolci con la pasta brioche perfette per il vostro falò in spiaggia: arance ripiene, spirali alla cannella e cestini di gelato alla vaniglia. Date subito un'occhiata!

Prima di realizzare questi 3 dessert, dovete preparare la pasta brioche:

Pasta brioche

Quantità: 1300 g
Preparazione:
10 minuti
Attesa: 40 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 7 g di lievito di birra
  • 25 g di zucchero
  • 75 ml di acqua calda
  • 720 g di farina
  • 1 cc di sale
  • 200 g di burro
  • 300 ml di latticello
  • 30 g di zucchero

Come procedere:

Unite il lievito, lo zucchero e l'acqua calda. Fate riposare per 10 minuti poi unite a parte farina, sale e zucchero e aggiungeteli alla miscela. Impastate aggiungendo prima il latticello e poi il burro. Fate riposare l'impasto coperto per circa 30 minuti in un luogo caldo.

1. Arance ripiene di pasta brioche

Porzioni: 4
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 400 g di pasta brioche
  • 30 g di marmellata 
  • 30 g di noci pecan tritate
  • 4 arance
  • Marmellata di arance

Come procedere:

1.1 Tagliate la parte superiore delle arance e rimuovete la polpa.

Rimuovere la polpa dalle arance

1.2 Stendete la pasta brioche e dividetela in tre strisce. Spalmate uno strato di marmellata di arance e cospargetela di noci pecan tritate.

Strato di marmellata di arance e noci pecan

1.3 Arrotolate le strisce e inseritele in un'arancia.

Rotolo di pasta brioche nell'arancia

1.4 Versate dell'acqua in una pentola e immergeteci le arance ripiene. Chiudete la pentola con il coperchio e fate cuocere sul falò per circa 30 minuti. Prima di servirle, decorate le arance ripiene con altra marmellata di arance.

Arance ripiene di pasta brioche e marmellata di arance

2. Spirali di pasta brioche alla cannella

Porzioni: 10–12
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 550 g di pasta brioche
  • 50 g di zucchero
  • 3 g di cannella
  • Bastoncini di legno
  • Glassa di zucchero

Come procedere:

2.1 Stendete la pasta brioche a forma di rettangolo. Stendete una spennellata d'acqua sull'impasto, poi ricopritelo di zucchero e cannella e tagliatelo a strisce.

Pasta brioche

2.2 Avvolgete l'impasto intorno ai bastoncini di legno.

Pasta brioche intorno ai bastoncini

2.3 Fate cuocere sul fuoco, poi rimuovete i bastoncini e decorate le spirali alla cannella con la glassa di zucchero.

Spirali alla cannella

3. Cestini di gelato alla vaniglia

Porzioni: 10–12
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 350 g di pasta brioche
  • Lattine
  • Gelato alla vaniglia
  • Macedonia di fragole
  • Menta
  • Pinza barbecue

Come procedere:

3.1 Stendete la pasta brioche e con una ciotola realizzate un cerchio con un diametro di circa 15 cm. Avvolgete il cerchio di pasta brioche sul fondo di una lattina e fate cuocere la pasta tenendo la lattina sul fuoco con una pinza da barbecue.

Suggerimento: per non far attaccare la pasta brioche alla lattina, riscaldate la lattina sul fuoco prima di avvolgerla con la pasta brioche.

Pasta brioche sulla lattina

3.2 Fate raffreddare la pasta brioche prima di rimuovere la lattina. Farcite il cestino di pasta brioche con gelato alla vaniglia, macedonia di fragole e menta fresca.

Cestini di pasta brioche con gelato alla vaniglia e macedonia di fragole

Per fortuna, l'estate è ancora lunga e avete tempo per provare queste 3 ricette dolci perfette per un falò in spiaggia o in giardino in compagnia di amici!

Potete preparare degli snack gustosi anche con l'impasto per pizza con queste 3 ricette facili e veloci con la pasta per pizza.

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