4 ricette facili e veloci a base di anguria

L'anguria è dolce e succosa ed è particolarmente rinfrescante nelle giornate estive. Tuttavia, anche se un classico, una normale fetta di cocomero può diventare noiosa, non trovate? Ecco 4 ricette facili e veloci per godervi questo frutto in un modo tutto nuovo - dagli stuzzichini per aperitivo al finger food!

1. Sorbetto all'anguria

Cosa vi serve:

  • 1 anguria
  • succo di 1 limone
  • 80 g di zucchero
  • gocce di cioccolato
  • foglie di menta

Come procedere:

1.1 Tagliate la parte superiore dell'anguria.

1.2 Passate la polpa nell'anguria.

1.3 Aggiungete il succo di limone e lo zucchero e mescolate con cura. Congelate l'anguria per 6 ore, mescolando l'interno ogni 30 minuti.

1.4 Scavate l'anguria con una paletta per il gelato a forma di palline e ricopritele con le gocce di cioccolato e le foglie di menta.

2. Fetta di macedonia di frutta

Cosa vi serve:

  • 1 anguria
  • ½ ananas
  • 2 kiwi
  • 1 pitaya
  • ½ mini papaya
  • 80 g di mirtilli
  • 750 ml di succo di mela
  • 3 cucchiai di agar agar in polvere

Come procedere:

2.1 Tagliate l'anguria a metà e usate uno scavino per melone per creare delle palline.

2.2 Svuotate il resto dell'anguria e riposizionate le palline all'interno.

2.3 Tagliate l'ananas, i kiwi, il pitaya e la papaya in piccoli pezzi e aggiungeteli con i mirtilli nell'anguria.

2.4 Versate il succo di mela freddo in un pentolino e all'interno scioglietevi la polvere di agar agar. Riscaldate la miscela e mescolate per 1 minuto. Rimuovete la schiuma dalla superficie e dopo aver raffreddato il liquido, versatelo lentamente nell'anguria.

2.5 Raffreddate in frigorifero l'anguria per almeno 4 ore, poi tagliatela a fette.

3. Spiedini di frutta

Cosa vi serve:

  • 1 anguria
  • bastoncini da ghiacciolo

Come procedere:

3.1 Tagliate l'anguria a fette spesse.

3.2 Con un coltello fate 8 tagli uguali intorno alla buccia.

3.3 Inserite un bastoncino in ogni intaglio e tagliate la fetta rotonda in 8 parti uguali. Congelatele per circa 2 ore prima di servire gli spiedini di frutta.

4. Finger food al cocomero

Cosa vi serve:

  • 1 anguria
  • 1 ampia ciotola

Come procedere:

4.1 Posizionate l'anguria in un'ampia ciotola e tagliatela a metà lungo i bordi della ciotola.

4.2 Tagliate l'anguria a cubetti lasciandoli nella ciotola, come mostrato nel video.

4.3 Posizionate un piatto sulla ciotola e capovolgetela, facendo scivolare i cubetti di anguria sul piatto.

Non vedete l'ora di provare queste delizie, vero? Cosa state aspettando, prendete il cocomero più grande che riuscite a trovare e divertitevi!

Potete trovare la ricetta della torta all'anguria del video bonus cliccando qui.

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