Ciambelle fritte, ventagli e conchiglie di pasta sfoglia ripiena: 3 idee creative di ricette dolci.

In cucina, la pasta sfoglia è un'arma miracolosa: dolce o salata, non importa, il suo impasto fragrante si scioglie in bocca! Le ricette dolci che vi proponiamo oggi vi mostrano 3 modi di servire la pasta sfoglia non solo deliziosi al gusto, ma anche alla vista: una gioia per gli occhi e per il palato! 

1.) Ventagli di pasta sfoglia

Cosa vi serve:

  • 1 pasta sfoglia pronta
  • 100 g di zucchero
  • 5 g di cannella

Come procedere:

1.1) Mescolate lo zucchero con la cannella. Spolveratene la metà sul piano di lavoro, poi stendete la pasta sfoglia e ricopritela con il resto della miscela.

1.2) Stendete la pasta con un matterello per far attaccare per bene lo zucchero e la cannella all'impasto.

1.3) Arrotolate la pasta sfoglia da entrambi i lati verso il centro e fatela raffreddare per 30 minuti nel frigorifero.

1.4) Tagliate la pasta sfoglia in strisce di uno spessore di circa 0,5 cm.

1.5) Posizionate i ventagli, a debita distanza tra loro, su una teglia rivestita di carta da forno e fateli cuocere per 12 minuti a 200 °C in forno ventilato.

2.) Conchiglie di pasta sfoglia ripiena

Cosa vi serve (per 3 porzioni):

  • 1 conchiglia grande
  • 1 pasta sfoglia pronta
  • 3 praline di cioccolato bianco
  • 1 uovo sbattuto
  • Zucchero a velo

Come procedere:

2.1) Posizionate la conchiglia sull'impasto e usatela come stampo per ritagliare una conchiglia di pasta sfoglia.

2.2) Capovolgete la conchiglia con la pasta sfoglia e premete l'impasto sulla conchiglia. Fate raffreddare in frigorifero per 10 minuti.

2.3) Spalmate l'uovo sbattuto sui bordi della pasta sfoglia.

2.4) Posizionate una pralina di cioccolato bianco sulla pasta sfoglia e copritela con la conchiglia.

2.5) Premete la conchiglia contro la pasta sfoglia, usandola ancora una volta come stampo, e ritagliate la forma ottenuta con un coltello. 

2.6) Spalmate l'uovo sbattuto sulla conchiglia ripiena. Ripetete il procedimento per creare le altre conchiglie ripiene e fatele dorare per 15 minuti a 180 °C in forno ventilato.

Suggerimento: Per un risultato ancora più d'effetto, disegnate con un coltello le venature sulle conchiglie di pasta sfoglia.

2.7) Prima di servire queste deliziose conchiglie di pasta sfoglia ripiene di cioccolato bianco fuso, spolveratele con lo zucchero a velo.

3.) Ciambelle fritte

Cosa vi serve (per 6 porzioni):

  • 3 fogli di pasta sfoglia pronta
  • 2 stampini per dolci (diametro: 10 cm e 3 cm)
  • Olio per friggere
  • Cioccolato fondente e cioccolato bianco fuso
  • Zuccherini colorati
  • Nocciole tritate
  • Decorazioni di zucchero a piacimento

Come procedere:

3.1) Inumidite un foglio di pasta sfoglia con dell'acqua, poi sovrapponete un altro foglio e inumidite anche questo con dell'acqua. Quindi copriteli con il terzo foglio.

3.2) Servendovi dello stampino, ritagliate le ciambelle di pasta sfoglia e friggetele per 10 minuti, finché non diventano dorate.

3.3) Una volta pronte, decorate le ciambelle fritte a vostro piacimento, con cioccolato, zuccherini colorati, nocciole o altre decorazioni zuccherate.

Ciambelle fritte, ventagli di pasta sfoglia e conchiglie di pasta sfoglia ripiena: queste 3 ricette dolci sono delle idee creative squisite che vi faranno fare una bella figura con i vostri ospiti!

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