9 succulenti secondi di carne: ogni ricetta arrosto fa venire l'acquolina in bocca!

Stando a molti libri di cucina sembrerebbe che i secondi di carne a base di arrosto siano passati di moda. Forse perché una ricetta arrosto di solito richiede tempo, gli arrosti di maiale spesso sono ritenuti pesanti da digerire, e per di più i soliti involtini di carne o il filetto di maiale in crosta possono sembrare spesso un po' noiosi. Perciò abbiamo pensato di preparare questa raccolta di ricette veloci per restituire l'onore all'arrosto di maiale e non! Ai link che seguono trovate le ricette di 9 straordinari secondi di carne gustosi che potete preparare facilmente con pochi ingredienti.

1.) Arrosto-involtino

Tutti conoscono gli involtini di carne e pure gli arrosti. Ma la fusione di un arrosto e un involtino in tanti strati gustosi? Spettacolare, no? Soprattutto se è facile da fare. Basta che pianifichiate un po' di tempo per la preparazione e vedrete che ne sarà valsa la pena - perché l'arrosto si scioglie letteralmente in bocca al primo boccone. 

2.) Manzo Wellington in crosta

La ricetta di questo arrosto domenicale è adatta anche per i principianti. Infatti non è necessaria nessuna esperienza con gli arrosti per riuscire a sfornare questo delizioso pezzo di manzo Wellington in crosta.

3.) Kassler in pasta sfoglia

Come vuole la tradizione tedesca, l'arrosto di maiale affumicato Kassler di solito viene servito con un abbondante contorno al lato della carne. Ma dato che a noi piace portare una ventata di modernità anche tra i piatti tradizionali, nel video vi mostriamo come fondere l'arrosto di maiale affumicato cavolo e purea in modo gustoso.

4.) Pollo in sfoglia di ananas grigliato e pancetta

Questa è una ricetta per gli amanti degli accostamenti esotici: ananas alla griglia ripieno di pollo in sfoglia di pancetta. Se volete abbinarci del pane tostato, potete prepararlo mentre aspettate che la carne cuoce lentamente sul grill. Pronti, partenza, griglia!

5.) Polpettone

Chi pensa che preparare un polpettone sia un gioco da ragazzi sottovaluta i piccoli trabocchetti che s'insidiano nella preparazione. Deve essere succoso e saporito. Perfettamente cotto al centro. E per ottenere la giusta consistenza bisogna assicurarne la compattezza. Ma a noi tutta questa perfezione annoia, quindi abbiamo creato un'alternativa creativa ma altrettanto gustosa: il polpettone in crosta di pancetta!

6.) Tasca ripiena di pollo

Alcuni hanno le tasche piene di monetine, altre ci tengono i cosmetici e noi invece abbiamo una tasca di croccante pasta sfoglia ripiena di pollo. Se siete curiosi di scoprire cos'altro nasconde quest'appetitosa tasca non vi resta che guardare il video.

7.) Arrosto di maiale con verdure al forno

L'arrosto di maiale è buono tutto l'anno. Ma non è necessario aspettare un'occasione speciale per cucinarlo! E allora provate la nostra ricetta rivisitata in chiave esotica! Difficilmente troverete un modo più gustoso per prepararlo. E come se non bastasse non c'è nemmeno bisogno di pensare a un contorno da abbinare, perché questa ricetta prevede anche delle saporite verdure al forno dai toni esotici.

8.) Rollo di carne con cuore di pasta

È noto che la pasta è davvero un multi-talento: la si può fare in tute le salse. Allora perché non passare dai tortellini o dai cannelloni ripieni, alla carne ripiena con... la pasta! Proprio come in questa ricetta: un rollo di carne in stile mediterraneo.

9.) Bollito ripieno

Non tutti i bolliti sono uguali. Innanzitutto perché dipende dal tipo di carne che si usa. E poi perché può contenere delle sorprese inaspettate e gustose, proprio come il bollito ripieno di questa ricetta!

Con queste tutte queste ricette di secondi di carne vi abbiamo presentato la tradizione della cucina tedesca ma rivisitata in chiave moderna. Il bello è che ogni ricetta arrosto à alla portata di tutti! Un tripudio di sapori per ogni palato e per tutti gli amanti della carne!

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