6 cocktail che faranno della festa di Capodanno un momento indimenticabile.
Il Capodanno è ormai alle porte. Come da tradizione, a mezzanotte festeggeremo l'inizio del nuovo anno con un bel brindisi di benvenuto... Siete curiosi di conoscere ben 6 diverse e gustosissime alternative allo spumante e ai cocktail che tutti conosciamo? Questa collezione, oggi, fa decisamente al caso vostro! Buon appetito e buon anno!
1.) Shot fragola e cioccolato
Cosa vi serve:
- Fragole
- Cioccolato fondente
- 60 ml cioccolato fuso
- 60 ml di vodka
- 60 ml di liquore al cioccolato
- 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia
Come procedere:
- Rimuovete il picciolo e la parte inferiore di ciascuna fragola.
- Con un cucchiaino, e usando una certa delicatezza, incidete e scavate l'interno di ogni fragola ricavando un incavo abbastanza grande.
- Sciogliete nel microonde o a bagno maria il cioccolato fondente e poi immergetevi l'estremità finale di ciascuna fragola.
- Quindi depositate i "bicchierini" su un piatto, riponetelo nel frigo e lasciate raffreddare per circa mezz'ora.
- Nel frattempo, in una ciotola, mescolate accuratamente il cioccolato fuso, la vodka, il liquore al cioccolato e l'aroma alla vaniglia.
- Riempite poi ciascuna fragola con questo composto liquido.
2.) Cocktail Raffaello al bicchiere
Di cosa avete bisogno:
- 15 Raffaello
- 300 ml di latte
- 70 g di zucchero
- 250 g di panna fresca
- 200 ml di vodka
- Polvere di cocco (opzionale)
Come procedere:
- Scartate i Raffaello e disponeteli dentro una ciotola.
- Aggiungete il latte e lo zucchero e frullate il tutto per ottenere un composto omogeneo.
- Integrate ora la panna fresca e la vodka. Mescolate. Infine, versate il cocktail dentro un recipiente di vetro.
3.) Ghiaccioli di vin brûlé con spezie
Cosa vi serve (per 8 porzioni):
- 125 ml di acqua
- 125 ml di succo di arancia
- 250 ml di vino rosso
- 125 g di zucchero
- la scorza di un limone biologico
- 1 cucchiaino di cardamomo
- 2 pezzi di anice stellato
- Pepe in grani, 3
- 10 bastoncini di cannella
Come procedere:
- Mettete tutti gli ingredienti - servendovi solo di 2 bastoncini di cannella - in una pentola sul fuoco. Riscaldare senza portare ad ebollizione.
- Togliere la pentola dal fuoco e filtrare il contenuto in una caraffa. Quindi versare il liquido in apposite formine per i ghiaccioli. Lasciar raffreddare.
- Adesso infilare in ciascuna formina, al posto dello stecco per gelato, un bastoncino di cannella.
- Lasciare infine gli stampi a congelare per una notte intera.
4.) Sangria invernale alla mela caramellata
Cosa vi serve:
- 2 mele rosse
- 75 g di zucchero
- 100 ml d'acqua
- 600 ml di sidro
- 600 ml di vino bianco
Come procedere:
- Lavare accuratamente le mele, privarle del torso, quindi ridurle in cubetti.
- Scaldare lo zucchero in un pentolino e lasciarlo caramellare facendo attenzione a non bruciarlo.
- Aggiungere quindi l'acqua e portare ad ebollizione. Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.
- Sistemare le mele sul fondo di una caraffa, quindi aggiungere l'acqua zuccherata, il sidro e il vino bianco. Mescolare bene e servire freddo.
5.) Martini Tiramisù
Cosa vi serve:
- 100 ml di liquore al caffè
- 100 ml di Amaretto
- 100 ml di liquore al cioccolato
- 100 ml di panna liquida
- Cacao amaro, panna montata, un savoiardo per la guarnizione finale (opzionale).
Come procedere:
- Utilizzare un imbuto per mettere tutti gli ingredienti in una bottiglia. Chiudere il tappo e agitare bene in maniera da mescolare accuratamente il tutto.
- Ora servire (possibilmente in un bicchiere come quelli per il Martini) e completare guarnendo (opzionale) con un rivolo di panna, una spruzzata di cacao e un savoiardo.
6.) Liquore al Kinder Cioccolato
Cosa vi serve (per 1 litro):
- 300 ml di latte
- 200 ml di panna liquida
- 80 g di zucchero
- 10 barrette Kinder Cioccolato
- 200 ml di Vodka
Come procedere:
- Mettere il latte, la panna liquida e lo zucchero in un pentolino sul fuoco. Mescolare gli ingredienti.
- Aggiungere ora le barrette di cioccolata e scioglierle accuratamente all'interno. A questo punto aggiungere la vodka, mescolare ancora e poi togliere la pentola dal fuoco.
- Versare il liquore così ottenuto in una bottiglia; quindi lasciar raffreddare per almeno 2 ore in frigo.
Non male: con questi dolcissimi cocktail il nuovo anno non può che cominciare nel migliore dei modi! Non male cominciare il 2018 con un ghiacciolo o un tiramisù alcolico al bicchiere, non trovate?!