Un tortino di carne e formaggio da mangiare fetta dopo fetta.
La ricetta di oggi inganna la vista: sulle prime può sembrare una pizza, e invece si tratta di un tortino a base di carne e formaggio. Pratico e semplice da preparare, lo si assapora una fetta dietro l'altra...
Cosa vi serve:
- 300 g di carne macinata
- 1 uovo
- 30 g di fiocchi d'avena
- 1 cipolla rossa tritata
- 1 spicchio di aglio tritato
- Sale
- 1/2 cucchiaino di peperoncino
- 100 g di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaino di origano
- 4 champignon a fette
- 150 g di mozzarella grattugiata
- 6 pomodorini in fette
- Qualche foglia di basilico fresco
Come procedere:
- In una ciotola mescolare la carne macinata con l'uovo, la cipolla e l'aglio tritati, i fiocchi di avena, il sale e il peperoncino. Creare una massa dagli ingredienti e trasferirla in una teglia rotonda da forno. Quindi distribuirla sul fondo, livellando bene la superficie, poi cuocere a 190°C per 20 minuti.
- Sfornare e cospargere il tortino con la salsa di pomodoro. Aggiungere quindi l'origano, i funghi a fette, la mozzarella grattugiata e i pomodorini.
- Cuocere nuovamente a 190°C per 10 minuti. Sfornare e guarnire con basilico fresco.
Semplice da preparare, questo tortino può costituire un'idea veloce per il pranzo o per la cena. Buon appetito!