Sformato di patate al forno con cavoletti di Bruxelles e polpette di carne

Fritte, al forno, lesse e chi più ne ha più ne metta: le ricette con patate sono tantissime e tutte davvero gustose. Ma oggi vi mostriamo una variante davvero speciale! Un delizioso sformato di patate al forno con cavoletti di Bruxelles, polpette di carne, tantissimo formaggio filante e un olio aromatizzato alle erbe, il tutto preparato in teglia. Le patate così non le avete mai mangiate!

Porzioni: 4–6
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 15–20 min
Tempo totale: 25–30 min
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

Per le polpette di carne:

  • 500 g di carne macinata
  • 50 g di pangrattato
  • 1 CC di paprika
  • 1 CC di cipolla liofilizzata
  • 1 CC di sale
  • 1 cc di pepe
  • 2 CC di ketchup

Per l'olio aromatizzato:

  • 100 ml di olio
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 CC di timo
  • 1 CC di rosmarino

Inoltre:

  • 250 g di patate
  • 250 g di cavolini di Bruxelles
  • 50 g di parmigiano
  • 75 g di mozzarella per pizza
  • Mixer
  • Bicchiere


Come procedere:

1. Lavate le patate e lessatele. Fate cuocere anche i cavoletti di Bruxelles, poi mettete patate lesse e cavolini di Bruxelles in una teglia.

Teglia con patate e cavoletti di Bruxelles

2. Preparate le polpette di carne impastando tutti gli ingredienti.

Polpette di carne

3. Distribuite le polpette di carne tra le patate lesse e i cavolini di Bruxelles nella teglia.

Patate lesse, polpette di carne e cavoletti di Bruxelles

4. Schiacciate le patate lesse, le polpette di carne e i cavoletti di Bruxelles con il fondo di un bicchiere.

Bicchiere su patate lesse, polpette di carne e cavoletti di Bruxelles

5. Preparate l'olio aromatizzato alle erbe, unendo tutti gli ingredienti in un mixer. Versate l'olio aromatizzato sugli ingredienti nella teglia.

Olio aromatizzato alle erbe

6. Ricoprite la teglia di parmigiano e mozzarella per pizza.

Parmigiano e mozzarella

7. Mettete la teglia in forno e fate cuocere con calore superiore/inferiore a 175 °C per 15-20 minuti. Prima di servire, decorate lo sformato di patate a vostro piacimento.

Sformato di patate al forno con cavoletti di Bruxelles e polpette di carne

Questo sformato di patate al forno con cavolini di Bruxelles e polpette di carne è una vera delizia!

Qui trovate il gustoso sformato di patate al forno con carne macinata e formaggio filante del video bonus.

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