8 ricette facili e veloci con la pasta sfoglia per preparare gustosi snack

La pasta sfoglia è un tipo di impasto davvero versatile. Una delle sue caratteristiche migliori, infatti, è la flessibilità, grazie alla quale è possibile preparare infinite ricette facili e veloci dall'aspetto incredibile e gustoso. In questo articolo vi proponiamo 8 ricette con la pasta sfoglia per preparare snack dolci e stuzzichini salati ottimi per cene e buffet. Date un'occhiata!

1.) Rose di salame

Cosa vi serve (per 6 porzioni):

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • Circa 40-50 fette di salame (dal diametro di 6 cm ca.)
  • 100 g di formaggio grattugiato
  • Stampo per muffin

Come procedere:

1.1) Tagliate la pasta sfoglia in 6 strisce orizzontali alte ca. 4 cm. 

1.2) Su ogni striscia disponete 8 fette di salame, l'una accanto all'altra.

1.3) Grattugiate il formaggio.

1.4) Arrotolate le strisce di pasta sfoglia.

1.5) Realizzate i petali di rosa piegando le fette di salame intorno ai bordi. Infilate le 6 rose negli scomparti dello stampo per muffin. Fate cuocere in forno ventilato a 180 °C per 25 minuti.

2.) Fiori ripieni di wurstel

Cosa vi serve (per 2 porzioni):

  • 5 wurstel
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 cc di semi di sesamo
  • 1 uovo sbattuto
  • Pomodori pachino

Come procedere:

2.1) Tagliate a metà per lungo i 5 wurstel e stendeteli sulla pasta sfoglia l'uno accanto all'altro.

2.2) Tagliate la pasta sfoglia in 10 rettangoli.

2.3) Avvolgete la pasta sfoglia intorno al wurstel e piegate il rettangolo come per realizzare un cappio.

2.4) Ripetete lo stesso procedimento con gli altri rettangoli di pasta sfoglia. Ora con la pasta sfoglia ripiena e piegata realizzate due fiori e metteteli su una teglia ricoperta di carta da forno.

2.5) Spennellate i fiori con l'uovo sbattuto e cospargeteli di semi di sesamo. Infine, tagliate a metà un pomodorino e posizionatelo al centro del fiore.

2.6) Fate cuocere i fiori in forno ventilato a 180 °C per 25 minuti.

3.) Avocado ripieno di prosciutto cotto e formaggio

Cosa vi serve (per 2 porzioni):

  • 1 avocado
  • Metà rotolo di pasta sfoglia
  • 1 uovo sbattuto
  • 50 g di prosciutto cotto a dadini
  • 50 g di formaggio a dadini
  • Formaggio grattugiato

Come procedere:

3.1) Tagliate a metà l'avocado e rimuovete il nocciolo e la buccia.

3.2) Servendovi di una metà di avocado, ritagliate 4 pezzi di pasta sfoglia della stessa forma ma un po' maggiori.

3.3) Unite il prosciutto cotto e il formaggio e metteteli nelle due metà di avocado.

3.4) Posizionate la metà di avocado con l'apertura verso il basso su due pezzi di pasta sfoglia.

3.5) Rimuovete la pasta sfoglia in eccesso, ritagliando due cerchi ovali che serviranno in seguito per coprire l'avocado.

3.6) Con una forchetta premete sulla pasta sfoglia e spennellatela con l'uovo sbattuto, quindi cospargete di formaggio grattugiato. Mettete l'avocado su una teglia ricoperta di carta da forno e fate cuocere in forno ventilato a 180 °C per 20 minuti.

4.) Spiedini vegetariani

Cosa vi serve (per 8 porzioni):

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 40 olive nere snocciolate
  • 40 pomodori pachino
  • 1 CC di rosmarino
  • 100 g di parmigiano reggiano
  • Spiedini di legno

Come procedere:

4.1) Tagliate la pasta sfoglia in sei strisce orizzontali della stessa larghezza.

4.2) Piegate le strisce verso il centro. Inserite nel bastoncino di legno la pasta sfoglia, i pomodori pachino e le olive nere in maniera alternata, fino a realizzare tutti gli spiedini. Mettete gli spiedini vegetariani su una teglia ricoperta di carta da forno e cospargeteli di parmigiano reggiano grattugiato e rosmarino. Fate cuocere in forno ventilato a 180 °C per 20 minuti. 

5.) Lecca lecca di verdure

Cosa vi serve (per 8 porzioni):

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 100 g di formaggio grattugiato
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • Spiedini di legno

Come procedere:

5.1) Tagliate la pasta sfoglia in strisce orizzontali sottili.

5.2) Grattugiate il formaggio sulle strisce.

5.3) Tagliate 1 striscia di zucchina e 1 striscia di carota e mettete le due strisce sulla pasta sfoglia, quindi arrotolate il tutto.

5.4) Inserite lo spiedino di legno nel rotolo di pasta sfoglia e verdure. Poi mettete il lecca lecca su una teglia ricoperta di carta da forno. Ripetete il procedimento con le altre strisce.

5.5) Fate cuocere in forno ventilato a 180 °C per 15 minuti.

6.) Cestini dolci di pasta sfoglia

Cosa vi serve (per 6 porzioni):

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 2 CC di cannella
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo sbattuto
  • 1 stampo per muffin

Come procedere:

6.1) Spennellate la pasta sfoglia con l'uovo sbattuto e cospargetela con la miscela di zucchero e cannella.

6.2) Tagliate la pasta sfoglia in orizzontale al centro e poi in verticale realizzando tante piccole strisce larghe ca. 1 cm.

6.3) Tagliate la carta da forno in tanti piccoli quadrati e su ogni quadrato disponete in modo intrecciato 10 strisce di pasta sfoglia, come viene mostrato nell'immagine.

6.4) Mettete il quadrato di carta da forno e la pasta sfoglia in uno stampo per muffin. Premete la pasta sfoglia sul fondo e sui bordi in modo da realizzare un cestino. Ripetete il procedimento con gli altri quadrati di pasta sfoglia. Fate cuocere in forno ventilato a 180 °C per 25 minuti. Questi cestini dolci di pasta sfoglia sono perfetti per servire il gelato.

7.) Sandwich di nutella e banana

Cosa vi serve:

  • Metà rotolo di pasta sfoglia
  • 1 uovo sbattuto
  • Nutella
  • Banana a fette

Come procedere:

7.1) Con il fondo di un bicchiere, ritagliate 10 cerchi nella pasta sfoglia dal diametro di 5 cm.

7.2) Con questi cerchi realizzate 2 fiori e metteteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellate i fiori di pasta sfoglia con l'uovo e fate cuocere in forno ventilato a 180 °c per 20 minuti.

7.3) Capovolgete un fiore e spalmateci uno strato di nutella e uno di fette di banana, poi chiudete il tutto con il secondo fiore. Ecco a voi un goloso sandwich di pasta sfoglia con nutella e banana!

8.) Chicche di pasta sfoglia ripiene di olive nere

Cosa ci serve (per 20 porzioni):

  • 20 olive nere snocciolate
  • Metà rotolo di pasta sfoglia
  • 1 cc di semi di sesamo
  • 1 uovo sbattuto

Come procedere:

8.1) Tagliate la pasta sfoglia in piccoli quadrati. Avvolgete ogni quadratino intorno a un'oliva realizzando delle chicche.

8.2) Spennellate la pasta sfoglia con l'uovo sbattuto e cospargetela di semi di sesamo.

8.3) Mettete le chicche di pasta sfoglia ripiene di olive nere su una teglia ricoperta con carta da forno e fate cuocere in forno ventilato a 180 °C per 15 minuti.

Lasciatevi ispirare da queste 8 ricette facili e veloci con la pasta sfoglia per il vostro prossimo buffet. Cosa aspettate? Mettetevi al lavoro e realizzare questi deliziosi snack!

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