Uno spuntino sano con frutta essiccata dai colori arcobaleno.

Vi va di fare uno spuntino sano durante la giornata? Questa ricetta non è solo molto divertente da preparare, ma anche molto bella perché vi potete sbizzarrire con tutti i colori arcobaleno. I sapori e quindi i colori possono variare come preferite. Ecco un esempio:

Cosa vi serve:

Colori arcobaleno

  • 180 g di mirtilli
  • 180 g di lamponi
  • 180 g di fragole
  • 180 g di mango
  • 180 g di kiwi
  • Zucchero e succo di limone

Mela e mora

  • 250 g di mele
  • 100 g di more
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaino di succo di limone

Susina

  • 300 g di susine
  • 1/2 bacca di vaniglia (grattata)
  • 1 cucchiaino di semi di chia
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di succo di limone

Come procedere:

1.) Riducete in purea la frutta desiderata insieme a 1 cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaino di succo di limone in un mixer. Per la versione dai colori arcobaleno sono necessari lamponi, mirtilli, fragole, mango e kiwi. Stendete la composta di frutta con un cucchiaio e create delle strisce longitudinali su una teglia rivestita di carta da forno. Quando tutte le strisce di composta di frutta sono vicine sulla teglia, infornatela a 70 °C per 3 ore in un forno senza però chiudere completamente lo sportello in modo che l'umidità evapori.

2.) Togliete la carta da forno con la composta di frutta essiccata dalla teglia e tagliatela in strisce di uguale lunghezza.

3.) Prima arrotolate le strisce. Poi, quando le srotolerete di nuovo, sarà sufficiente rimuovere la carta da forno dalla composta di frutta al gusto tutti frutti.

4.) Ora potete provare gli stessi passi con altri tipi di composta di frutta. Usate il miele, i semi di chia o una bacca di vaniglia per dare un tocco in più.

Non è divertente? I colori arcobaleno fanno la loro figura e la composta di frutta essiccata non è solo deliziosa, ma anche sana.

Se preferite i cubetti di frutta tropicale del video bonus, trovate la ricetta qui.

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