Snack ideale per una festa: stuzzichini al formaggio croccante.

A prescindere dal tipo di festeggiamenti - in grande stile o semplicemente per pochi invitati, all'aria aperta o in salotto - è importante dare il giusto peso a quello che si mette in tavola. Questa ricetta è ideale per coloro che sono sempre alla ricerca di ricette sfiziose e originali, e che possano soddisfare i gusti di tutti! 

Cosa vi serve (per 12 porzioni): 

  • 280 g di formaggio fresco
  • 140 g di formaggio grattugiato
  • 1 spicchio d'aglio ridotto a pezzetti
  • 1 cucchiaino di paprika
  • Sale e pepe
  • 120 g di pancetta croccante
  • 40 g di granella di noci
  • 20 g di cipollotto
  • Bastoncini salati 

Come procedere: 

  1. Mescolare il formaggio fresco, il formaggio grattugiato, l'aglio e le spezie in un contenitore. Aiutandovi con un dosagelato, dividete la massa formando 12 palline. Lasciarle poi riposare in frigo per 30 minuti. 
  2. Nel frattempo preparate una sorta di "panatura", con la pancetta, la granella di noci e il cipollotto tritato. Ritirare le palline dal frigo, passarle nel composto così ottenuto, e poi infilzarle con un bastoncino salato. 

Questa ricetta versatile si presta a moltissime variazioni: potete creare un gusto diverso aggiungendo per esempio del formaggio piccante, oppure potete variare o integrare le noci con altra frutta secca. Divertitevi a sperimentare... e non temete: qualunque sia la soluzione, sarà sempre un successo! 

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