Rapidi da realizzare, originali e buoni: tacos dolci al formaggio.
I tacos sono un piatto tipico della tradizione culinaria messicana e, solitamente, vengono serviti con un ripieno salato. Che noia però! Perché non sperimentare doppiamente, trasformandoli in un dessert come questo, ad esempio?
Cosa vi serve (per 6 persone):
- 2 tortilla
- Olio vegetale
- 50 g di biscotti al burro sbriciolati
- 250 g di formaggio fresco
- 20 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 120 g di panna montata
Come procedere:
- Appoggiare una tazza di media grandezza sulla tortilla e incidere con il coltello il profilo così da ricavare, da ciascuna tortilla, 3 dischi di uguale grandezza.
- Friggere ora i dischi di tortilla in olio vegetale, ripiegandoli per dare loro la forma di un taco. Asciugate poi i vostri tacos dell'olio in eccesso quindi passateli nella "farina" ottenuta con i biscotti al burro sbriciolati.
- In una ciotola mescolate il formaggio fresco con lo zucchero in polvere, il succo di limone e l'estratto di vaniglia; aggiungete quindi anche la panna montata.
- Inserite il composto in una tasca da pasticcere e riempite quindi con cura i tacos precedentemente realizzati.
- Potete completare il tutto guarnendo con qualche cucchiaio di marmellata e, ancora, con un ricciolo di crema al formaggio.
Una ricetta semplice da realizzare e molto gustosa. Portate un pizzico di creatività a tavola e buon appetito!