Delicato e gustoso allo stesso tempo: timballo croccante al formaggio.
La pasta, lo sappiamo bene, è un ingrediente che si presta a una quantità infinita di ricette. Non solo "asciutta" o "al sugo", insomma! La ricetta che vi presentiamo oggi rappresenta un'alternativa deliziosa, e molto molto cremosa, alla solita pasta che si mangia ogni giorno. Un timballo di gran gusto, dove domina il sapore del formaggio - a proposito: non dimenticate di utilizzare la tipologia che più vi piace! Buon appetito!
Cosa vi serve:
- Latte, 300 ml
- Pasta tipo "chiocciole", 100 g
- Sale & Pepe
- Formaggio tipo cheddar, 200 g (o qualsiasi formaggio di vostro gusto)
- Pomodoro a pezzetti, 75 g
- Pangrattato, 75 g
- Prezzemolo o rucola a pezzetti, per guarnire
Come procedere:
- Versare il latte in una padella. Successivamente, cuocervi la pasta - ideale per questa ricetta le "chiocciole" - e aggiustare di sale e pepe. Non dimenticate di mescolare il latte durante la cottura, per evitare che si condensi.
- Aggiungere 180 g di formaggio, e poi il pomodoro a pezzetti. Mescolare i vari ingredienti sino a che il formaggio non si sarà sciolto per bene.
- A questo punto, aggiungere il resto del formaggio rimasto e il pangrattato. Cuocere al forno per 10 minuti a 180 °C. Fate attenzione ad utilizzare una padella che sia adatta alla cottura in forno, altrimenti in alternativa potreste utilizzare direttamente una teglia da forno.
Fuori croccante, dentro morbido e delicato: questo cremosissimo timballo al formaggio è ideale per un pranzo diverso dal solito! Aggiungetevi del prezzemolo o della rucola spezzettati: vedrete che gusto!