Una pizza speciale con una base di toast croccante.

Avete anche voi presente quella sensazione? Ci sono giorni in cui siamo presi da un'irresistibile voglia di pizza ma, magari, non abbiamo il tempo o la voglia di uscire e in casa ci mancano gli ingredienti o la pazienza per preparaci da soli la massa con farina. Bene. Questa ricetta originale viene incontro a questo tipo di necessità offrendovi un'alternativa "bizzarra", ma gustosa...

Cosa vi serve:

5 grandi fette di pane per toast (come questo ad esempio)
200 g di salsa alla bolognese (la trovate ovviamente anche già pronta)
60 g di mozzarella grattugiata
1 uovo
4 fette di prosciutto
Insalata mista

Come procedere:

Per prima cosa impilate le fette di toast una sopra l'altra.

Adesso tagliate via la crosta solo su due lati servendovi di un coltello.

A questo punto dividete in due le fette di pane passando con la lama nel mezzo e ottenendo due parti con la forma di un trapezio, come nella figura che segue.

Rimuovete ora anche la crosta dalla "base" più corta della vostra forma di pane appena ottenuta.

Sistemate ora tutti i pezzi disponendoli su una teglia da forno e in modo che assumano l'aspetto di un fiore.

Aiutandovi con un cucchiaio, schiacciate la superficie del pane che, essendo molto morbido, si distenderà facilmente. A questo punto cuocete il tutto in forno a 220 °C per tre minuti.

Sfornate il pane che a questo punto sarà ben dorato e cominciate a disporvi sopra gli ingredienti. Partite con il ragù: disponetelo facendo seguire l'andamento circolare della vostra base di pane ma lasciando un po' di spazio alle estremità.