Una torre di patate insaporita al prosciutto e formaggio. Delizia!

Chi ha detto che una teglia per i muffin si può utilizzare solo per cuocere i dolci? Oggi vi presentiamo una ricetta molto semplice, per la quale tuttavia è essenziale avere una teglia con cestelli per muffin e pochi, semplici, ingredienti. I risultati saranno deliziosi da servire in tavola, ve lo assicuriamo!

Cosa vi serve (per 6 porzioni):

  • 3 grosse patate
  • 30 g di parmigiano grattugiato
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 50 ml di olio
  • 100 g di mozzarella 
  • 6 fette di prosciutto
  • Rosmarino

Come procedere:

  1. Lavare accuratamente le patate, quindi tagliarle in fette sottili e senza togliere la buccia. In una ciotola, mescolare le fette di patata con il parmigiano, l'aglio tritato, la senape, il pepe e l'olio di oliva. 
  2. Nell'incavo della teglia per muffin cominciare col sistemare un paio di fette di patate, mescolate agli altri ingredienti. Quindi sistemarvi sopra un poco di mozzarella grattugiata. Continuare con altre due fette di patata e quindi disporre una fetta di prosciutto. Completare con un ulteriore strato di patate e mozzarella e, in cima a tutto, disponete un rametto di rosmarino fresco.
  3. Cuocete ora il tutto a una temperatura di 190 °C per 40 minuti. 

WOW! Una ricetta semplice ma molto appetitosa, ideale anche per una merenda salata o uno spuntino... Oppure, potrete servirla con un poco di insalata per un pranzo all'insegna del gusto!

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