Ricetta torta facile per la festa della mamma: il budino al latte con salsa alla vaniglia.

Il 10 maggio è la festa della mamma: l'occasione perfetta per regalare ad ogni madre una delizia culinaria. Abbiamo una ricetta torta a forma di cuore molto facile da preparare, che vostra madre non dimenticherà facilmente. Tutto ciò che vi serve è: gelatina in fogli, budino al latte e salsa alla vianiglia - al lavoro!

Cosa vi serve:

Per il budino al latte bianco:

  • 150 ml di acqua
  • 18 x di gelatina in fogli
  • 800 ml di latte
  • 200 ml di latte condensato non zuccherato
  • 200 ml di latte condensato zuccherato

Per il budino al latte rosso:

  • 75 g di budino rosso in polvere (ad esempio al gusto di lampone o fragola)
  • 1 l di acqua
  • 250 g di zucchero

Inoltre:

  • Olio vegetale
  • Stampo in silicone a forma di cuore
  • Stampino per biscotti a forma di cuore
  • Salsa alla vaniglia

Come procedere:

1.) Per prima cosa immergete la gelatina in fogli nell'acqua. Quindi fate riscaldare l'acqua in una pentola per sciogliere la gelatina ammorbidita in precedenza.
Mescolate i tre tipi di latte insieme e poi aggiungeteli gradualmente nella gelatina disciolta. Ungete lo stampo per torta a forma di cuore con un po' di olio vegetale e poi versateci circa la metà del budino al latte bianco. Quindi mettete lo stampo in frigorifero per circa 2 ore fino a quando il budino al latte non si sarà solidificato.

Suggerimento: se mentre mescolate si formano molte bolle, potete rimuoverle con una schiumarola.

Budino al latte nello stampo per torta a forma di cuore

2.) Ora infilate lo stampino per biscotti a forma di cuore nel budino al latte che si è solidificato e sfilateli delicatamente con una forchetta.

Cuoricini di budino al latte

3.) Per la gelatina rossa, mescolate il budino in polvere con acqua e zucchero e riscaldare il tutto; lasciare raffreddare un po' il composto. Ora versate con attenzione la miscela di budino rossa nello stampo a cuore fino a quando lo strato rosso non sarà più o meno dello stesso spessore di quello bianco. Ora mettete lo stampo in frigorifero per circa 1 ora e mezzo fino a quando la gelatina non si sarà solidificata.

Suggerimento: è meglio non versare la miscela di budino direttamente nello stampo, ma piuttosto sul lato curvo di un cucchiaio, in modo che si formino meno bolle e ci sia meno rischio che il budino al latte già presente nello stampo si sollevi.

Budino rosso liquido versato nello stampo della torta a forma di cuore

4.) Ora versate il restante budino al latte bianco sul budino rosso solidificato e mettete lo stampo in frigorifero per un'altra ora e mezza fino a quando la torta a forma di cuore non si sarà solidificata.

Suggerimento: se il budino al latte bianco non dovesse essere più liquido, è sufficiente riscaldarlo mescolandolo.

Ultimo strato di budino al latte nello stampo a forma di cuore

5.) Infine, versate il resto del budino rosso nello stampo e lasciatelo raffreddare per 2-3 ore.

Ultimo strato di budino rosso nello stampo a forma di cuore

6.) Si consiglia di rimuovere delicatamente il budino al latte dallo stampo per torta a forma di cuore separando il bordo con un coltellino prima di rigirarlo. Servite questa deliziosa ricetta torta a forma di cuore con salsa alla vaniglia.

Ricetta torta a forma di cuore con budino al latte

A quale madre non verrebbero gli occhi a cuoricino di fronte a questo spettacolo? Ma questa ricetta torta a forma di cuore non è adatta solo per la festa della mamma, la si può infatti anche regalare in occasione di San Valentino, un compleanno o un anniversario, insomma ogni momento in cui si voglia dire "ti voglio bene" in modo speciale.

Se vi piace particolarmente il budino, non potete perdervi questo budino al cioccolato con gelatina di frutta al gusto di ciliegie
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