Ricetta brownies al cioccolato con golosa crema di mandorle

I brownies al cioccolato, con il loro impasto dolce e soffice, sono una vera delizia! Per tutti gli amanti della intramontabile ricetta brownies, oggi proponiamo una torta con golosa crema di mandorle e cioccolato bianco, da leccarsi i baffi!

Cosa vi serve:

Per la ricetta brownies al cioccolato:

  • 140 g di burro fuso
  • 200 g di zucchero
  • 2 uova
  • 120 g di cioccolato al latte
  • 100 g di farina
  • 25 g di cacao amaro
  • un pizzico di sale
  • 80 g di gocce di cioccolato

Per la crema di mandorle:

  • 150 g di mandorle pelate
  • 150 ml di latte
  • 200 g di cioccolato bianco
  • 250 g di panna montata

Infine:

  • Teglia profonda
  • 6 bicchieri 
  • 2 palline di gelato alle more
  • Lamponi

Come procedere:

1.) Montate il burro e lo zucchero, poi aggiungete le uova e mescolate il tutto. Infine, aggiungete il cioccolato al latte fuso.

2.) Mescolate la farina, il cacao amaro e il sale e unite il tutto all'impasto di burro, uova e cioccolato al latte.

3.) Versate l'impasto della ricetta brownies nella teglia e spalmatelo in maniera omogenea. Inserite i sei bicchieri con il fondo nell'impasto.

4.) Nei bicchieri mettete le mandorle pelate e aggiungete sull'impasto le gocce di cioccolato. Fate cuocere in forno con riscaldamento superiore e inferiore a 175 °C per 30 minuti. Poi fate raffreddare l'impasto dei brownies al cioccolato e rimuovete i bicchieri.

5.) Fate a pezzi il cioccolato bianco e mettetelo in una ciotola. Riscaldate il latte in una pentola o nel microonde e versatelo sul cioccolato bianco, mescolando.

6.) Mettete le mandorle arrostite e il latte con il cioccolato bianco in un mixer e frullate il tutto.

7.) Aggiungete la panna montata alla crema di mandorle e cioccolato bianco. Fate raffreddare la crema per almeno 30 minuti.

8.) Tagliate l'impasto di brownies al cioccolato in 6 pezzi, ciascuno con un foro dei bicchieri all'interno.

Sovrapponete 3 brownies al cioccolatosu un piatto, facendo combaciare i fori nei quali versate la crema di mandorle. Decorate il tutto con del gelato alle more e lamponi freschi. Questa ricetta brownies ripiena di crema di mandorle e cioccolato bianco vi farà sicuramente perdere la testa!

Qui trovate la ricetta del dolce ripieno di gelato a sorpresa del video bonus.

Commenti

Scelti per voi