Torta di budino al cioccolato con banane | Dolce senza cottura con banana e cioccolato

Le torte senza cottura sono una salvezza per chi va di fretta, ma non vuol rinunciare ad un gustoso dessert! Oggi vi proponiamo un dolce senza cottura con banana e cioccolato da preparare in pochissimi passaggi, ovvero una gustosa torta di budino al cioccolato fondente con pezzetti di banana ripieni di Nutella. Avete già l'acquolina in bocca, vero?

Porzioni: 12
Preparazione: 45 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Attesa: 2 ore
Difficoltà: media

Cosa vi serve:

  • 1,2 l di latte
  • 25 g di burro
  • 9 tuorli
  • 180 g di zucchero
  • 60 g di cacao
  • 15 g di maizena
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 40 g di gelatina in polvere
  • ca. 5-6 banane
  • Cannuccia
  • Sac a poche con nutella
  • Teglia a cerniera (⌀ ca. 22 cm)
  • Pellicola trasparente
  • ca. 10 biscotti al cioccolato
  • Granella di cocco

Come procedere:

1. Per preparare il budino unite la gelatina in polvere con 200 ml di latte, in un pentolino aggiungete il resto del latte, il burro, i tuorli, lo zucchero, il cacao mischiato con la maizena e il cioccolato fondente e fate cuocere. Quando il composto sarà denso e omogeneo, aggiungete la gelatina con il latte. Fate raffreddare, poi fate cuocere di nuovo fino a formare una "pelle" sulla superficie della miscela.

Budino al cioccolato

2. Sbucciate le banane e tagliatele a pezzetti lunghi circa 4 cm. Infilate una cannuccia al loro interno, per rimuovere la parte centrale.

banana e cannuccia

3. Foderate il fondo della teglia a cerniera con la pellicola trasparente e fissatela con l'anello. Posizionate i pezzi di banana in verticale sul fondo della teglia e farciteli con la nutella.

banana ripiena di nutella

4. Versate l'impasto del budino al cioccolato fondente fino a coprire del tutto le banane. Fate uno strato di biscotti e briciole di biscotti e mettete in frigorifero per almeno 2 ore.

budino al cioccolato sulle banane

5. Prendete la torta dal frigorifero rimuovete l'anello e capovolgete la torta di budino su un piatto. Rimuovete la pellicola trasparente e tamponate i bordi della torta con la granella di cocco.

torta budino al cioccolato fondente e banana

Non c'è combinazione più gustosa di banana e cioccolato e questa torta di budino al cioccolato fondente con banana ripiena di nutella ne è la prova!

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