Una torta di compleanno speciali con i numeri

Una delle cose migliori di compiere gli anni è la torta di compleanno. In nessun altro giorno dell'anno le ricette dolci hanno un sapore migliore del proprio giorno speciale. E quando sono anche belle, il piacere raddoppia. Oggi vi mostriamo alcuni trucchi che vi permettono di trasformare delle banali ricette dolci in un'incredibile torta di compleanno usando i numeri.

Cosa vi serve:

Per l'impasto della torta al cioccolato (una torta corrisponde a un numero):

  • 4 uova
  • 250 g di zucchero
  • 250 g di burro
  • 200 g di farina
  • 50 g di cacao
  • 1 pizzico di lievito in polvere

Inoltre (a seconda del numero desiderato):

  • Teglia rotonda (diametro: circa 24 cm), oppure
  • Teglia, quadrata (lunghezza laterale: circa 24 cm)

Per la crema di formaggio:

  • 250 g di formaggio fresco
  • 200 g di panna
  • 3 cucchiai di zucchero a velo
  • 2 bustine di stabilizzante per panna (Pannafix)

Per la decorazione:

  • 250 g di Marshmallows
  • 250 g di M&M's (di tutti i colori tranne marrone)

Caso particolare: decorazione del numero 27:

  • Doppia dose di crema di crema di formaggio
  • Striscia di cartone (larga 2 cm)
  • 80 g di cacao amaro in polvere

Come procedere:

1.) Montate a neve le uova con lo zucchero. Aggiungete gradualmente il burro ammorbidito. Poi mescolate la farina con il cacao amaro e il lievito in polvere e impastate il tutto con gli ingredienti montati a neve. Fate cuocere la torta al cioccolato per circa 45 minuti a 180°C in forno statico. Con ogni torta si può realizzare un solo numero. Quindi, se i numeri da realizzare sono più di uno, è necessario regolare la quantità d'impasto della torta al cioccolato di conseguenza.

Per i numeri 1:

Per i numeri 2:

Per i numeri 3:

Per i numeri 4:

Per i numeri 5:

Per i numeri 6:

Per i numeri 7:

Per i numeri 8:

Per i numeri 9: vedi numero 6, ma rigirato.

Per i numeri 0:

2.) Per preparare la crema di formaggio, mescolate il formaggio fresco con lo zucchero a velo. Aggiungete il colorante alimentare alla panna e montate con lo stabilizzante per panna. Aggiungete la panna montata alla crema di formaggio fresco e conservate in frigorifero per almeno 1 ora.

3.) Per decorare la torta di compleanno, spalmateci sopra la crema di formaggio fresco colorata. Poi mettete diversi marshmallows alle estremità de i numeri e distribuite le M&M's sulla crema di formaggio colorata, disposti per colore in modo da ricreare i colori arcobaleno che escono dalle nuvole di marshmallow.

4.) Nel caso la torta di compleanno sia a due cifre, spalmate sopra entrambi i numeri la crema di formaggio fresco (con o senza colorante alimentare, come preferite). Tagliate il cartone a strisce e stendetele su tutta la torta al cioccolato creando un motivo a piacimento. Poi setacciate generosamente il cacao amaro sulla torta di compleanno. Quindi sollevare delicatamente le strisce di cartone, facendo attenzione a non spargere il cacao amaro su tutta la torta al cioccolato coprendo le strisce senza cacao amaro.

Naturalmente i numeri possono essere decorati come preferite con colorante alimentare, zuccherini, cioccolatini o smarties al posto delle M&M's: non ponete limiti alla fantasia!

Cercate altre idee per decorare una torta di compleanno? Scoprite la ricetta della deliziosa torta al cioccolato del video bonus.

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