Torta di fragole con savoiardi e crema al mascarpone - facile e golosa!

Per uno spuntino pomeridiano, per preparare il tiramisù e semplicemente da intingere nel caffè, tutti in cucina abbiamo dei savoiardi. Questi deliziosi biscotti sono perfetti per la preparazione di tantissimi dolci al cucchiaio, tra cui la torta di fragole che vi proponiamo oggi. Questa ricetta torta fredda con savoiardi e crema al mascarpone è un dolce con le fragole gustosissimo e semplicissimo da realizzare.

Cosa vi serve:

  • 250 g di fragole
  • 14 savoiardi
  • 600 g di mascarpone
  • 200 g di zucchero a velo
  • 150 ml di panna
  • 150 g di coulis di fragole
  • Menta
  • 150 ml di caffè freddo

Come procedere:

1. Immergete i savoiardi nel caffè freddo e ricoprite la parete interna di una ciotola con i savoiardi impregnati di caffè.

Savoiardi impregnati di caffè

2. Montate a neve il mascarpone con lo zucchero a velo e la panna. Stendete uno strato di crema al mascarpone sui savoiardi nella ciotola.

Strato di crema al mascarpone

3. Tagliate le fragole a fette e posizionatele sulla crema al mascarpone ad intervalli regolari. Poi stendete un altro strato di crema al mascarpone e un altro di fragole. Mettete la ciotola in frigorifero per un'ora.

Ciotola con savoiardi, crema al mascarpone e fragole

4. Capovolgete la ciotola e ricoprite la torta fredda di crema al mascarpone.

Torta fredda con crema al mascarpone

5.  Con un cucchiaio realizzate delle cavità nella torta fredda e riempitele con la coulis di fragole.

Torta di fragole con crema al mascarpone e savoiardi

Decorate la torta fredda con una rosa di fragole e menta fresca. Questa torta di fragole con savoiardi e crema al mascarpone si prepara in un secondo ed è davvero gustosa!

Cercate altre idee con fragole e savoiardi? Allora dovete assolutamente provare la nostra torta tiramisù alle fragole.

Commenti

Scelti per voi