Torta di Natale con pasta frolla, crema al cioccolato bianco e pan di zenzero

Questo dolce natalizio è un'ottima combinazione di tutte le prelibatezze che il Natale ha da offrire, c'è la pasta frolla dei biscotti natalizi, ci sono il verde e il rosso, i colori natalizi per eccellenza, e infine c'è il pan di zenzero. Scoprite subito come preparare questa ricetta torta di Natale tricolore da gustare in famiglia!

Porzioni: 8
Preparazione: 45 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Raffreddamento: 1 ora e 1/4
Difficoltà: media

Cosa vi serve:

Per la pasta frolla:

  • 225 g di farina
  • 1/2 cc di lievito
  • 90 g di zucchero
  • 90 g di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 125 g di burro
  • 1/2 cc di sale
  • Colorante alimentare verde e rosso

Per la crema al formaggio:

  • 125 g di formaggio spalmabile
  • 250 g di cioccolato bianco
  • 1 cc di estratto di vaniglia
  • 200 g di burro
  • 1/2 cc di cannella
  • 20 g di succo di limone

Inoltre:

  • Taglia mele
  • 50 g di pan di zenzero
  • Perline zuccherate
  • Sac a poche con beccuccio a stella

Come procedere:

1. Impastate tutti gli ingredienti per la pasta frolla. Dividete l'impasto in due parti uguali e coloratele rispettivamente con il colorante alimentare verde e rosso. Poi date ai due impasti la forma di una mela, avvolgetele nella pellicola trasparente e mettetele per 45 minuti in frigorifero.

Pasta frolla

2. Affettate i due impasti con un taglia mele. In questo modo otterrete la forma di 8 spicchi e un cilindro centrale.

Taglia mele

3. Ora unite le parti verdi con quelle rosse, alternandole e fate riposare nuovamente i due impasti in frigorifero per 30 minuti.

Pasta frolla rossa e verde

4. Foderate una teglia con la carta da forno e appiattite la pasta frolla formando un cerchio con un diametro di 18 cm. Fate cuocere la pasta frolla bicolore in forno ventilato a 180 °C per 20 minuti.

Pasta frolla

5. Per la crema al cioccolato fate fondere a bagnomaria formaggio spalmabile, cioccolato bianco, estratto di vaniglia, cannella e succo di limone. Poi lasciate raffreddare la crema e aggiungete il burro montato.

Spalmate la crema al cioccolato bianco su una delle due basi di pasta frolla, conservandone un po' per la decorazione finale.

Crema al burro

6. Sbriciolate il pan di zenzero, distribuitelo sulla crema al cioccolato bianco e coprite questo strato con la seconda base di pasta frolla bicolore.

Pasta frolla e crema al formaggio

7. Riempite un sac a poche con il resto della crema al cioccolato bianco e decorateci la torta di Natale insieme alle perline zuccherate.

Torta di natale con pasta frolla crema al formaggio e pan di zenzero

Correte a preparare questa torta di Natale tricolore con pasta frolla, crema al cioccolato bianco e pan di zenzero, sarà un vero successo!

Cercate altre ispirazioni per il periodo natalizio? Ecco una torta soffice con alberi di Natale di cioccolato.

Commenti

Scelti per voi