Casa dolce casa ‒ una ricetta dolce di Pasqua che incanta grandi e piccini

Non avete ancora scelto il dessert con cui chiudere in bellezza il menu di Pasqua? Niente paura, abbiamo la ricetta dolce perfetta per voi! Ecco una fantastica torta di Pasqua a forma di casetta che incanterà grandi e piccini! È proprio il caso di dire: casa dolce casa.

Porzioni: 8
Preparazione: 45 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora e 1/4
Raffreddamento: 1 ora
Difficoltà: media

Coosa vi serve:

Per la pasta frolla:

  • 200 g di burro
  • 200 g di miele
  • 200 g di zucchero a velo
  • 120 g di liquore alle uova
  • 2 uova
  • 10 g di curcuma
  • 1 kg di farina
  • 2 ciotole (⌀ 15 e 18 cm)

Per la glassa di zucchero:

  • 225 g di zucchero a velo
  • 1 albume
  • 20 ml di succo di limone
  • Colorante alimentare verde

Inoltre:

  • 100 g di pistacchi tritati
  • 12 carote di pasta di zucchero
  • 2 caramelle gommose a forma di coniglietti
  • 100 g di caramelle Jelly Beans
  • 50 g di zuccherini verdi
  • 200 g di pasta di zucchero verde
  • 4 pezzi di carta commestibile
  • Coniglietto e ovetti di cioccolato
  • Zucchero filato
  • Mikado

Come procedere:

1. In un pentolino fate fondere il burro con il miele. Mettete il pentolino da parte e lasciate raffreddare.

burro e miele

2. In una ciotola mettete farina e zucchero a velo, unite la miscela di burro e miele poi aggiungete uovo, liquore alle uova, curcuma e impastate. Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.

Impasto

3. Fate una spolverata di farina sul piano di lavoro e stendete l'impasto in modo che abbia uno spessore di 2-3 mm. Con l'impasto per torta realizzate quattro rettangoli e posizionateli su una teglia foderata con carta da forno. Nei rettangoli intagliate cerchi, quadrati e le orecchie del coniglietto, come mostrato nel video.

Impasto della torta

4. Stendete l'impasto rimanente e mettetelo in una ciotola con diametro di 18 cm. Premete l'impasto sui bordi e rimuovete quello che fuoriesce. Inserite una ciotola più piccola nella ciotola con l'impasto. Mettete la teglia con la pasta frolla ritagliata in forno statico a 150 °C e fate cuocere per 20 minuti. Poi fate cuocere l'impasto nella ciotola per circa 30 minuti. Lasciate raffreddare.

impasto nella ciotola

5. Per la glassa di zucchero, unite l'albume con lo zucchero a velo. Aggiungete il colorante alimentare verde e il succo di limone e mescolate per bene. Trasferite la glassa di zucchero colorata in un sac a poche.

glassa di zucchero verde

6. Togliete l'impasto dalla ciotola e capovolgetelo sul piano di lavoro. Usate la glassa di zucchero per incollare alla pasta frolla i cerchi precedentemente realizzati, per realizzare il camino del tetto. Poi spalmate la glassa di zucchero su tutta la cupola e distribuite i pistacchi tritati.

pistacchi tritati

7. Ora costruite la casetta con le pareti di torta, carta commestibile e la glassa di zucchero come collante, come mostrato nel video.

torta e glassa di zucchero

8. Realizzate un cerchio di pasta di zucchero verde e posizionatevi sopra la casetta. Con il quadrato di torta realizzate la porta e decorate la casa con carote di pasta di zucchero, coniglietti di caramelle gommose e ovetti di cioccolato e mikado per realizzare le finestre.

Decorazioni della casetta

9. Posizionate la cupola sulla casetta per realizzare il tetto e inserite uno spiedino di legno nel camino e avvolgeteci attorno lo zucchero filato, per dare l'idea del fumo che esce.

zucchero filato

10. Decorate la casetta pasquale con Jelly Beans e zuccherini colorati.

Torta di pasqua

Chiudete in bellezza il menù di Pasqua con questa torta di Pasqua e incanterete grandi e piccini!

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