Semifreddo al mascarpone con Ferrero Rocher e Nutella: divino.

Non c'è niente di più emozionante di un effetto sorpresa a fine pasto. Proprio come questa torta al mascarpone, che al taglio rivela un cuore soffice di Nutella e una base croccante al cioccolato con pezzi di banana che conferiscono al semifreddo al mascarpone una nota leggermente fruttata - un sogno cremoso con una corona di nocciole e Ferrero Rocher!

Cosa vi serve:

  • 30 Ferrero Rocher, tagliati a metà
  • 2 banane tagliate a fettine
  • 250 g di mascarpone
  • 80 g di zucchero a velo
  • 1 l di panna
  • 1 bacca di vaniglia, grattata
  • 200 g di Nutella
  • 50 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di burro
  • 50 g di nocciole pelate
  • 2 cucchiai d'acqua

Come procedere:

1.) Scartate le praline di Ferrero Rocher e tagliatele a metà con un coltello. Quindi sbucciate le banane e tagliatele a fettine delle stesse dimensioni.

2.) Rivestite una teglia a cerniera con la carta da forno e ricoprite la base con i Ferrero Rocher tagliati a metà. Quando il fondo è totalmente coperto, posizionate in verticale sul bordo della teglia le fettine di banana alternate ad altri Ferrero Rocher tagliati a metà.

3.) Montate a neve il mascarpone con lo zucchero a velo, la panna e la bacca di vaniglia. Poi versate il composto cremoso nella teglia a cerniera e levigate la superficie con un cucchiaio. Ora arriva il punto forte: premete un mestolo da minestra al centro della crema per ottenere una cavità. Dopodiché mettete la torta al mascarpone in frigorifero per 3 ore!

4.) Dopo 3 ore la torta si è solidificata e potete riempire la cavità con la Nutella. È meglio mettere brevemente la Nutella a bagnomaria in modo che sia ben liquida e possa essere versata più facilmente nella cavità.

5.) Passiamo alla decorazione: per caramellare le nocciole pelate, scaldate lo zucchero con il burro in una padella. Aggiungete le nocciole con un po' d'acqua e aspettate che assumano un colore giallo dorato. Guarnite quindi il semifreddo al mascarpone con le nocciole e il sogno cremoso con Ferrero Rocher e Nutella è pronto.

Questa torta al mascarpone è davvero facile da preparare ed è una vera attrazione per ogni occasione speciale. Il bello di questo semifreddo al mascarpone è che potete variarne il ripieno a seconda dei vostri gusti e utilizzare una crema diversa dalla Nutella. Non ponete limiti alla vostra creatività - nemmeno con la frutta e sostituite le banane con un frutto di vostro gradimento.

Se vi ha incantato la torta al Kinder Cereali del video bonus, potete trovare la ricetta qui.

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