Semifreddo al mascarpone e nutella con Ferrero Rocher e nocciole caramellate

Non c'è niente di più emozionante di un effetto sorpresa a fine pasto. Proprio come questa torta fredda con crema al mascarpone, che al taglio rivela un cuore soffice di Nutella e una base croccante al cioccolato con pezzi di banana che conferiscono al semifreddo al mascarpone una nota leggermente fruttata - un sogno cremoso con una corona di nocciole caramellate e Ferrero Rocher!

Cosa vi serve:

  • 30 Ferrero Rocher, tagliati a metà
  • 2 banane tagliate a fettine
  • 250 g di mascarpone
  • 80 g di zucchero a velo
  • 1 l di panna fresca
  • 1 bacca di vaniglia
  • 200 g di Nutella
  • 50 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di burro
  • 50 g di nocciole pelate
  • 2 cucchiai d'acqua

Come procedere:

1.) Scartate le praline di Ferrero Rocher e tagliatele a metà con un coltello. Quindi sbucciate le banane e tagliatele a fettine delle stesse dimensioni.

2.) Rivestite una teglia a cerniera con la carta da forno e ricoprite la base con i Ferrero Rocher tagliati a metà. Quando il fondo è totalmente coperto, posizionate in verticale sul bordo della teglia le fettine di banana alternate ad altri Ferrero Rocher tagliati a metà.

3.) Montate a neve il mascarpone con lo zucchero a velo, la panna e la bacca di vaniglia. Poi versate la crema al mascarpone nella teglia a cerniera e levigate la superficie con un cucchiaio. Premete un mestolo da minestra al centro per ottenere una cavità. Dopodiché mettete in frigorifero per 3 ore.

4.) Dopo 3 ore la torta fredda si è solidificata e potete riempire la cavità con la Nutella, dopo averla scaldata a bagnomaria in modo che sia meno densa e più facile da versare al centro della crema al mascarpone.

5.) Passiamo alla decorazione: per caramellare le nocciole pelate, scaldate lo zucchero con il burro in una padella. Aggiungete le nocciole con un po' d'acqua e aspettate che assumano un colore giallo dorato. Guarnite quindi il semifreddo al mascarpone con le nocciole caramellate e la torta fredda è pronta.

Questa torta fredda con crema al mascarpone e nutella è facile da preparare ed è una vera attrazione per ogni occasione speciale. Il bello di questo semifreddo al mascarpone è che potete variarne il ripieno a seconda dei vostri gusti e utilizzare una crema diversa dalla Nutella. Non ponete limiti alla vostra creatività!

Se vi ha incantato la torta al Kinder Cereali del video bonus, potete trovare la ricetta qui.

Commenti

Scelti per voi