Torta meringata fiammeggiata con tre gusti gelato | Torta fredda coi biscotti

Siete un disastro ai fornelli, ma non volete comunque privarti di deliziose ricette dolci? Abbiamo la ricetta ideale per voi: una torta fredda biscottata con diversi gusti gelato fatto in casa in un involucro di meringata. E il bello è che non vi serve nemmeno una tortiera o un forno per preparare questa deliziosa torta gelato! Questa torta meringata, infatti, è fatta in un contenitore di plastica.

Cosa vi serve:

Per il gelato fatto in casa alla vaniglia:

  • 175 g di panna montata
  • 1 bacca di vaniglia
  • 50 g di latte condensato

Per il gelato fatto in casa al cioccolato:

  • 175 g di panna montata
  • 3 CC di cacao in polvere
  • 50 g di latte condensato

Per il gelato fatto in casa ai lamponi:

  • 175 g di panna montata
  • 150 g di lamponi
  • 30 g di zucchero
  • 50 g di latte condensato

Per la meringa:

  • 3 albumi
  • 90 g di zucchero

Inoltre:

  • Contenitore di plastica tipo Tupperware (13 x 10 x 20 cm)
  • 200-250 g di biscotti
  • Pellicola trasparente

Come procedere:

1. Foderate il contenitore di plastica con la pellicola trasparente e poi ricoprite la base e i bordi con i biscotti.

Biscotti nel Tupperware

2. Ora preparate i singoli gusti gelato fatto in casa. Mescolate la panna montata (525 g in totale) con il latte condensato (150 g in totale) e poi dividete il composto in tre ciotole di uguali dimensioni.

Miscela di panna montata e latte condensato in tre ciotole

3. Nella prima delle tre ciotole aggiungete la polpa di un baccello di vaniglia e mescolate la crema.

Crema alla vaniglia

4. Nella seconda ciotola aggiungete il cacao in polvere e mescolate.

Crema al cioccolato

5. Fate bollire a fuoco basso i lamponi con lo zucchero in una pentola per circa 5 minuti. Passate la purea di lamponi al setaccio nell'ultima delle tre ciotole e mescolate il tutto.

Crema ai lamponi

6. Con i tre gusti gelato fatto in casa riempite tre diverse tasche da pasticciere e distribuitene delle porzioni in modo alternato all'interno del contenitore di plastica e alla fine, mettete dei biscotti sulla superficie.

Biscotti

7. Ora ripiegate la pellicola trasparente sulla torta gelato, chiudete il contenitore di plastica con un coperchio e mettetelo in congelatore durante la notte.

Torta gelato in congelatore

8. Il giorno seguente, rigirate il contenitore e rimuovete la pellicola trasparente. Quindi sbattete l'albume con metà dello zucchero e aggiungete gradualmente il resto fino a formare una meringa.

Torta gelato con biscotti

9. Coprire tutta la torta con la meringa e lisciate la superficie. Poi, con il manico di un cucchiaio, create un motivo nella meringa. Infine, fiammeggiate la meringa con un cannello bruciatore.

Torta fredda con gelato fatto in casa e meringa fiammeggiata

Questa deliziosa torta gelato è facile da preparare anche per chi non è pratico in cucina. Grazie al contenitore di plastica, al frigorifero e al cannello bruciatore, è semplice creare una torta fredda meringata che farà impazzire tutti.

Se volete provare un'altra torta fredda, dovreste dare un'occhiata a questa torta gelato al cioccolato e fragole.

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