Torta fredda hawaiana con insalata iceberg e straccetti di pollo

Tutti conoscono la pizza hawaiana, in cui la combinazione di carne e ananas da vita ad un gusto unico e originale. Nella ricetta di oggi vi presentiamo un'insolita insalata hawaiana, con petto di pollo, ananas, uova sode e maionese fatta in casa, sotto forma di torta fredda. Ecco come prepararla:

Cosa vi serve:

  • 3 porzioni di petto di pollo 
  • 400 g di ananas in scatola
  • 6 uova sode
  • 250 g di formaggio
  • ca. 16 noci
  • Insalata iceberg
  • Aneto

Per la maionese fatta in casa:

  • 360 ml di olio vegetale
  • 1 CC di senape
  • 2 uova
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 pz di sale

Infine:

  • Teglia a cerniera (diametro: 24 cm)

Come procedere:

1.) Fate cuocere il petto di pollo, poi con una forchetta sfilacciatelo fino ad ottenere degli straccetti di pollo.

2.) Tagliate l'ananas a dadini.

3.) Rimuovete il guscio dalle uova sode e affettatele con una grattugia.

4.) Ora preparate la maionese fatta in casa. Aggiungete olio vegetale, aglio, senape, sale e uova in una scodella e frullateli con un mixer ad immersione fino ad ottenere una crema omogenea.

5.) Prendete una teglia a cerniera e ricoprite il fondo con delle foglie di insalata iceberg. Formate uno strato di maionese fatta in casa, uno strato di straccetti di pollo, uno strato di ananas e un altro strato di maionese. Fate uno strato di uova sode grattugiate poi seguite questo ordine: maionese, formaggio grattugiato, maionese, straccetti di pollo, maionese, ananas, maionese, uova sode grattugiate e, infine, formaggio grattugiato.

6.) Con la maionese fatta in casa realizzate un motivo a rombi sull'ultimo strato di formaggio e, in ogni rombo, inserite una noce e aneto. Rimuovete la teglia a cerniera e la torta fredda di insalata hawaiana è pronta!

Se i vostri ospiti o la famiglia sono stufi della solita insalata, provate a realizzare questa torta fredda con croccante insalata iceberg, straccetti di pollo, ananas, uova sode e maionese fatta in casa. Il successo è assicurato!

Nel video bonus trovate un'altra idea di torta fredda con l'insalata.

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