Torta salata di ricotta e spinaci con fonduta di formaggio Camembert, un finger food irresistibile!

Cos'è una serata davanti alla TV senza dell'ottimo finger food? Se siete stufi della solita pizza o delle patatine fritte è giunto il momento di cambiare. Immaginate una torta salata di ricotta e spinaci unita ad una deliziosa fonduta di formaggio Camembert: avete già l'acquolina in bocca, vero? Allora smettete di sognare ad occhi aperti e date un'occhiata a questa ricetta irresistibile! 

Cosa vi serve:

Per l'impasto della torta salata:

  • 500 g di farina
  • 200 ml di acqua tiepida
  • 90 ml di olio vegetale
  • 2 CC di sale

Per il ripieno:

  • 350 g di spinaci
  • 350 g di ricotta
  • 1 uovo
  • 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • Sale e pepe

Infine:

  • 1 Camembert (ca. 250 g)
  • 1 uovo sbattuto

Come procedere:

1.) Impastate la farina, l'olio vegetale, l'acqua e il sale e fate riposare l'impasto per 30 minuti.

2.) Mescolate gli spinaci, la ricotta, l'uovo e il parmigiano reggiano grattugiato. Condite con sale e pepe. Tagliate l'impasto della torta salata a metà e stendete entrambe le metà in modo che abbiano le stesse dimensioni. Appoggiate la forma di Camembert al centro di una delle due metà di pasta sfoglia e tutto intorno distribuite la miscela di ricotta e spinaci - facendo attenzione a lasciare 2-3 cm dal bordo.

3.) Spennellate l'uovo sbattuto sull'impasto.

4.) Coprite il tutto con l'altra metà di impasto e unite i bordi premendo con una forchetta.

5.) Incidete 20-25 tagli dal bordo fino al centro, senza tagliare il Camembert.

6.) Girate i pezzi di pasta sfoglia ripiena di 180°.

7.) Spennellate ancora una volta la pasta sfoglia con l'uovo sbattuto e fate cuocere in forno ventilato a 180 °C per 40 minuti.

8.) Quando la torta salata è pronta, rimuovete la parte di impasto che copre il Camembert, staccate un "raggio" della torta salata a forma di sole e immergetelo nella cremosa fonduta di formaggio.

Ora potete accomodarvi sul divano e gustarvi questa deliziosa combinazione di torta salata di ricotta e spinaci e fonduta di formaggio Camembert. Un finger food davvero irresistibile!

Siete amanti degli spinaci? Ecco la ricetta del rotolo ripieno di salmone e spinaci del video bonus.

Commenti

Scelti per voi