Torta salata con salsa al formaggio e wurstel tedeschi: lo spuntino ideale.

Attenzione, arriva il miglior spuntino del secolo! Se vi piacciono i wurstel tedeschi, il formaggio Emmental filante e un piatto di pasta, dovete assolutamente provare questa ricetta. Per questo spuntino sensazionale vi basta una teglia a cerniera. Tutto questo può sembrarvi un po' folle, ma diventerà una rivelazione culinaria. Un piatto perfetto per la prossima serata davanti alla TV.

Cosa vi serve:

  • 400 gr di fusilli
  • 10 wurstel
  • 2 porri
  • ca. 50 g di cipolle fritte
  • 800 g di formaggio Emmental
  • 250 ml di birra
  • 50 ml di latte
  • 20 g di amido di mais
  • Pepe

Inoltre:

  • 2 spiedi di legno, lunghi ca. 30 cm
  • Teglia a cerniera, dal diametro di ca. 23 cm

Come procedere:

1.) Disponete i wurstel uno accanto all'altro su un tagliere e infilzateli con due spiedini di legno parallelamente uno dall'alto e uno dal basso passando attraverso tutti i wurstel.

wurstel bianchi bavaresi

2.) Mettete i wurstel tedeschi sullo spiedo in una teglia o una grande casseruola da forno e abbrustoliteli su entrambi i lati.

wurstel tedeschi allo spiedo

3.) Togliete i wurstel tedeschi dalla teglia e affettateli una volta al centro. È importante che le due metà di wurstel rimangano ancora sugli spiedini.

wurstel tedeschi tagliati a metà

4.) Incastrate i due spiedini con i wurstel tedeschi a croce in una teglia a cerniera.

wurstel tedeschi disposti a croce nella teglia a cerniera

5.) Nel frattempo fate bollire i fusilli, scolateli e versateli in due dei quattro quarti divisi dai wurstel tedeschi nella teglia a cerniera.

pasta fusilli nella teglia a cerniera

6.) Grattugiate il formaggio Emmental in una pentola e aggiungete la birra e la panna da cucina. Condite il tutto con il pepe e lasciate bollire il composto. Per riuscire ad ottenere la consistenza cremosa desiderata, potete aggiungere amido di mais.

salsa al formaggio

7.) Versate la salsa al formaggio negli altri due quarti della teglia a cerniera. Sfilate gli spiedini in legno e guarnite il tutto con cipolle fritte e porri tritati.

torta salata con salsa al formaggio e wurstel tedeschi

Questa torta salata dimostra quanto sia importante avere una teglia a cerniera in casa, anche se non siete abituati ad usarla per preparare ricette dolci. Divertitevi a preparare uno spuntino a base di wurstel tedeschi!

Qui potete trovare la ricetta della pizza con luganega del video bonus.

 

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