Torta fredda con crackers e maionese fatta in casa.

Quando si pronuncia la parola torta viene subito in mente una prelibatezza dolce. Ma non tutti sono golosi, e tanti preferiscono uno snack salato. È proprio pensando a loro che abbiamo creato questa torta salata: non è solo la maionese fatta in casa a renderla squisita, ma è la combinazione nel suo complesso.


Cosa vi serve:

  • 32 Crackers
  • 6 uova sode
  • 70 g di tonno in scatola
  • 60 g di mozzarella per pizza
  • Prezzemolo fresco
  • Pomodorini
  • Pepe

Per la maionese fatta in casa:

  • 180 ml di olio vegetale
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1/2 cucchiaio di senape
  • 1 uovo

Come procedere:

1.) Prendete le sei uova sode una volta raffreddate e separate per ognuna il tuorlo dall'albume.

2.) Quindi grattugiate separatamente sia i tuorli che gli albumi.

3.) Per preparare la maionese fatta in casa, nel frattempo, versate l'olio vegetale in una ciotola e montatelo con sale, zucchero, succo di limone, senape e un uovo crudo.

4.) Mescolate poi gli albumi delle uova sode grattugiate con un cucchiaio di maionese fatta in casa e un po' di pepe.

5.) Prendete un vassoio e metteteci sopra otto piccole porzioni di maionese fatta in casa sulle quali fissare gli otto crackers.

6.) Stendete la maionese fatta in casa sui crackers e aggiungete uno strato di albumi di uova sode.

7.) Coprite questo strato con altri otto crackers.

8.) Spalmate di nuovo la maionese fatta in casa sui cracker, però questa volta stendeteci uno strato di tonno in scatola.

9.) Coprite anche questo strato con otto crackers.

10.) Spalmate di nuovo i crackers con la maionese fatta in casa e questa volta stendeteci la mozzarella per pizza o un altro formaggio a scaglie.

11.) Coprite il tutto con altri otto crackers.

12.) Infine spalmate un ultimo strato di maionese fatta in casa sui crackers e cospargetelo di tuorlo d'uovo grattugiato.

13.) A questo punto potete ricoprire la vostra torta fredda con un leggero strato di maionese fatta in casa spalmata su tutti i lati, per poi condirla con prezzemolo e decorarla con i pomodorini tagliati a metà.

Questa creativa torta salata è molto semplice da preparare come antipasto o contorno. Una torta fredda che conquisterà tutti con la sua semplicità.

Se siete in vena di creazioni culinarie, trovate la ricetta del video bonus qui.

 

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