Torta salata con deliziose cipolle ripiene incredibilmente gustosa

Una delle ricette invernali più deliziose: la torta salata di cipolle al forno. Oggi però vi proponiamo una versione più articolata e creativa, ovvero uno sformato con gustose cipolle ripiene e cumino per un tocco di gusto in più!

Cosa vi serve:

Per l'impasto:

• 6 uova
• 400 g di farina
• 2 confezioni di lievito in polvere (24 g)
• 100 ml di olio vegetale
• 100 ml di latte
• 80 g di burro
• 2 cucchiaini di panna acida
• Sale
• Pepe
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 porro

Infine:

• 3 cipolle grandi
• 250 g di pancetta tesa
• 300 g di formaggio a fette
• 1/2 cucchiaio di cumino
• 300 ml di brodo vegetale

Come procedere:

1.) Tagliate a metà 3 cipolle. Non tagliate le estremità perché tengono unite le cipolle.

2.) Rimuovete la buccia e incidete tanti piccoli tagli.

3.) Posizionate le cipolle nella padella poggiandole sulla superficie piatta, versate il brodo vegetale, aggiungete il cumino e fate rosolare con il coperchio per circa 15 minuti.

4.) Unite la farina con il lievito in polvere. Montate le uova e il burro, poi aggiungete l'olio e il sale. Aggiungete la panna acida, il porro tritato, lo zucchero, il sale e il pepe e mescolate il tutto.

5.) Fate raffreddare le cipolle, poi riempite i tagli incisi con pezzi di pancetta tesa e fette di formaggio.

6.) Versate l'impasto in una teglia imburrata.

7.) Inserite nell'impasto le cipolle ripiene e fate cuocere la torta salata con cipolle al forno con riscaldamento superiore e inferiore a 180 °C per circa 15 minuti.

Servite la torta salata di cipolle al forno con qualche cucchiaio di panna acida ed erbe aromatiche fresche. Un piatto ideale per le giornate fredde e le cipolle ripiene hanno un gusto davvero incredibile. Imperdibile!

A proposito:

Qui trovate i fantastici taglieri del video!

E qui trovate la ricetta della torta di cipolle del video bonus.