Torta sbriciolata al cioccolato con crema alla stracciatella e frutta fresca

Dimenticate il preparato per torte del supermercato, perché oggi vi dimostriamo che sfornare una torta sbriciolata al cioccolato è più semplice del previsto. In fondo non ci si può sbagliare, quando si farcisce una torta al cioccolato con golosa crema alla stracciatella e frutta fresca come la banana che si sposa benissimo con la dolcezza della panna montata.

Porzioni: 8
Preparazione: 1/2 ora
Cottura: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 1/2
Difficoltà: facile

COSA VI SERVE

  • 200 g di burro a temperatura ambiente
  • 240 g di zucchero
  • 300 g di farina
  • 4 uova
  • 60 g di cacao amaro
  • 2 CC di lievito per dolci
  • 400 ml di panna fresca
  • 90 g di cioccolato fondente a scaglie
  • 1 cc di estratto di vaniglia
  • 3 banane

COME PROCEDERE

1. Impastate il burro, lo zucchero, la farina, le uova, il cacao in polvere e il lievito per dolci con le fruste di un mixer fino a ottenere un composto omogeneo. Versate l'impasto in una teglia a cerniera imburrata e fate cuocere la torta al cioccolato in forno ventilato preriscaldato a 160 °C per un'ora. Poi fatela raffreddare.

Impasto della torta al cioccolato nella teglia a cerniera

2. Montate a neve la panna fresca, quindi incorporate le scaglie di cioccolato fondente e l'estratto di vaniglia.

Panna montata con scaglie di cioccolato fondente

3. Scavate un cratere nella parte centrale della torta al cioccolato, tagliate le banane a metà nel senso della lunghezza e inseritele nella cavità, poi copritele con la crema alla stracciatella.

Torta al cioccolato con pezzi di banana

4. Sbriciolate la torta al cioccolato che avete scavato e cospargetela sulla crema alla stracciatella. Infine, spolverate la torta sbriciolata al cioccolato con un po' di cacao amaro in polvere.

Torta sbriciolata al cioccolato

Le tane delle talpe meglio averle in tavola che in giardino! Se non avete mai provato a preparare una torta sbriciolata al cioccolato, questa è la ricetta dolce che fa per voi. Il ripieno di crema alla stracciatella e frutta fresca sarà una piacevole sorpresa per chi avrà la fortuna di assaggiarla.

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