Treno colorato di pan di spagna | Dolce ricetta di torta trenino

Sta arrivando un treno carico carico di... dolcezza! Eh già, questo treno colorato è fatto di soffice pan di Spagna e ricoperto di golosa crema al burro. Se cercate una ricetta di torta ad effetto per una festa di compleanno siete nel posto giusto: la torta trenino fa breccia nel cuore di ogni bambino!

Porzioni: 6
Preparazione: 1 ora
Cottura: 1 ora
Tempo totale: 2 ore
Raffreddamento: 1 ora
Difficoltà: facile

COSA VI SERVE

Per il pan di Spagna:

  • 18 albumi
  • 720 g di zucchero
  • 330 ml di olio di semi
  • 360 ml di latte
  • 750 g di farina
  • Colorante alimentare rosa
  • 30 g di cacao in polvere

Per la crema al burro:

  • 400 g di latte condensato
  • 250 g di burro a temperatura ambiente
  • Colorante alimentare blu, arancione, rosso e verde

Per la base biscottata:

  • 200 g di pan di Spagna sbriciolato
  • 100 g di cacao in polvere
  • 100 g di granella di cocco
  • 2 cucchiai di matcha in polvere
  • 1 confezione di biscotti Oreo Golden

Per la decorazione del treno colorato:

  • Biscotti Oreo grandi e piccoli
  • KitKat
  • Twix
  • Cono da gelato
  • Pop-corn
  • Sciroppo di mais
  • Smarties
  • Orsetti gommosi

Utensili da cucina:

  • Teglia quadrata (23 x 23 x 8 cm)
  • Vassoio grande in pietra

COME PROCEDERE

1. Per preparare il pan di Spagna, montate a neve gli albumi aggiungendo gradualmente lo zucchero. A parte mescolate l'olio, il latte e la farina, poi incorporate gli albumi montati a neve.

2. Colorate di rosa 1/3 dell'impasto. Versate metà dell'impasto non colorato in una tortiera rettangolare unta. Versateci sopra delicatamente la pastella rosa e cospargetela di cacao in polvere. Infine, versate il resto dell'impasto non colorato. Fate cuocere il pan di Spagna a 170 °C in forno a convezione per 1 ora e lasciarlo raffreddare.

3. Dal pan di Spagna ritagliate 4 rettangoli delle stesse dimensioni per formare tre vagoni, mentre il quarto più grande servirà per la locomotiva, poi sbriciolate il resto della torta.

Pan di Spagna

4. Mescolate il pan di Spagna sbriciolato con il cacao in polvere e distribuite in modo uniforme questa base biscottata su un vassoio capiente.

Pan di Spagna sbriciolato con cacao in polvere

5. Sbriciolate i biscotti Oreo Golden e spargete le briciole a mo' di sentiero sulle briciole di pan di spagna al caco.

6. Mescolate la granella di cocco con il matcha in polvere e usate questo composto granuloso per decorare a mo' di erba il pan di spagna al cacao.

Granella di cocco con matcha in polvere

7. Per la crema al burro, mescolate il burro e il latte condensato. Dividete quindi la crema di burro in tre porzioni più o meno uguali e una leggermente più grande. Colorate le porzioni con tre coloranti alimentari diversi, usando la parte più abbonante per la locomotiva.

8. Ora tagliate il pezzo di pan di Spagna più grande in modo da avere la curvatura verso l'alto (per formare la caldaia della locomotiva). Quindi fissate una delle porzioni a forma di parallelepipedo rettangolo alla locomotiva con degli stuzzicadenti.

9. Ora spalmate la crema al burro di colori diversi sulla locomotiva e sui tre vagoni, quindi posizionate i pezzi di treno colorato sui binari fatti di biscotti Oreo sbriciolati.

Pan di Spagna a forma di treno colorato

10. Avvolgete i popcorn in un cono di carta stagnola, versateci sopra un po' di sciroppo di mais e modellatelo con le mani in modo che assomigli a una nuvola di vapore. Potete anche caramellare lo zucchero al posto dello sciroppo di mais e versarlo sui popcorn.

Cono di carta stagnola ripieno di pop-corn

11. Infilate il cono da gelato nel pezzo di pan di Spagna corrispondente alla locomotiva e riempitelo con i popcorn. Decorate poi il resto della torta trenino con altri dolciumi.

Treno colorato di pan di spagna

Questa dolce ricetta di torta trenino è perfetta per una festa di compleanno. Questo treno colorato è la dimostrazione che il pan di Spagna può essere decorato a piacimento a seconda delle esigenze, usando ad esempio la crema al burro o i biscotti Oreo.

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