Torta zebrata con biscotti al cioccolato e budino alla vaniglia

I biscotti secchi sono perfetti per realizzare degli insolite ricette dolci. Per preparare questa torta zebrata, vi bastano solo pochi biscotti al cioccolato e dei savoiardi e per realizzare il suo fantastico look a strisce basta imparare un piccolo trucchetto con la carta. Sembra una ricetta torta complessa, ma in realtà si prepara in un attimo!

Cosa vi serve :

  • 22 savoiardi
  • 36 biscotti secchi al cioccolato
  • 250 ml di latte

Per il budino alla vaniglia:

  • 1750 ml di latte
  • 75 g di farina
  • 245 g di zucchero
  • 80 g di amido
  • Bacca di vaniglia
  • 1 uovo
  • Scorza di limone

Infine:

  • Teglia (23 x 23 cm)
  • Carta
  • Cacao amaro

Come procedere:

1.) Ricoprite la teglia con carta da forno. Mettete una ciotola sotto la teglia, così resta inclinata. In questo modo i biscotti secchi non cadono quando li mettete in posizione verticale.

2.) Immergete 3 savoiardi nel latte e posizionateli orizzontalmente all'inizio della teglia.

3.) Poi posizionate 4 biscotti al cioccolato (senza immergerli nel latte) accanto ai savoiardi, alternandone uno in orizzontale e uno in verticale.

4.) Riempite completamente la teglia con i savoiardi immersi nel latte e i biscotti secchi al cioccolato non immersi nel latte.

5.) In una pentola mettete latte, farina, zucchero, amido, uova, bacca di vaniglia e scorza di limone grattugiata, mescolate il tutto e portate ad ebollizione. Quando il budino alla vaniglia raggiunge una consistenza cremosa, togliete la pentola dal fuoco.

6.) Versate il budino alla vaniglia nella teglia sui biscotti al cioccolato e sui savoiardi. Mettete il dessert in frigo per 2-3 ore, ma preferibilmente per tutta la notte.

7.) Prendete un foglio di carta e tagliate delle strisce della stessa larghezza. Appoggiate le strisce di carta sulla torta di biscotti secchi e cospargetela di cacao amaro. Poi facendo attenzione rimuovete le strisce e la vostra torta zebrata è pronta!

Questo dessert con biscotti al cioccolato e savoiardi ricoperti di cremoso budino alla vaniglia è perfetto per le vostre cene: il suo look a strisce sorprenderà tutti i vostri ospiti!

Qui trovate la ricetta torta tiramisù del video bonus.

Commenti

Scelti per voi