Un piatto atipico: torta lasagna, amore al primo taglio.

Oggi, lo diciamo subito, andiamo a sconvolgere qualche canone della cucina classica e tradizionale delle nostre nonne, per lasciarci andare invece a uno spirito più giocoso e creativo. I risultati, alla fine di tutto, saranno comunque originali e sicuramente buoni. Servite in tavola questa torta speciale... e lasciate tutti a bocca aperta!

Cosa vi serve:

  • 30 fogli di lasagne precedentemente cotte
  • 100 g di salame a fette
  • 150 ml di besciamella
  • 150 g di mozzarella grattugiata

Per il pesto:

  • 1 ciuffo di basilico
  • 75 g di pinoli tostati
  • 70 g di parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio d'aglio
  • 125 ml di olio di oliva

Per la salsa:

  • 500 g di carne macinata
  • 75 g di cipolla tritata
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 ml di salsa di pomodoro
  • Sale e pepe
  • 1 cucchiaio di origano

Come procedere:

  1. Foderare una ciotola in ceramica (adatta anche al forno) con un primo strato di fogli per lasagna.
  2. Posizionare nel centro qualche fetta di salame. Quindi aggiungervi sopra qualche cucchiaio di besciamella, precedentemente mescolata a 75 gr di mozzarella grattugiata. Coprite con qualche foglio di lasagna, poi procedete nella stessa maniera, fino a formare un secondo strato di salame e besciamella. 
  3. Coprite questo ultimo strato ancora con dei fogli di lasagna e qui adagiate ora uno strato di pesto, precedentemente preparato. 
  4. Nel frattempo rosolate la carne macinata. Aggiungete la cipolla e l'aglio tritati, poi la salsa di pomodoro e l'origano. Lasciate cuocere per qualche minuto. Unite anche la mozzarella. Quindi aggiungete questo ultimo strato di carne come ultimo livello del vostro tortino. Adagiate ancora qualche foglio di lasagna sulla cima e richiudete il tutto utilizzando i lembi dei fogli di lasagna laterali.  
  5. Cuocere ora a 150°C per 20 minuti.

Quando servirete in tavola questa torta speciale sarà amore al primo taglio! Una volta affettata, l'aroma degli ingredienti racchiusi all'interno non potrà che conquistare i vostri ospiti. Buon appetito!

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