Rendi più sano e verde il tuo Natale: torta di spinaci e patate!

Chiunque sia cresciuto con i fumetti o cartoni di Braccio di ferro lo sa: gli spinaci fanno bene e rendono forti. Tuttavia, spesso si fatica a mangiarli e ciò vale sopratutto per i più piccoli... Ma con questa gustosissima ricetta che vi presentiamo oggi, vedrete che anche mangiare gli spinaci sarà un piacere. 

Cosa vi serve:

  • 2 patate grandi
  • Olio
  • 350 gr di spinaci (cotti in precedenza)
  • 250 gr di formaggio fresco
  • 2 uova
  • 100 gr di feta
  • Sale e pepe

Come procedere:

  1. Tagliare una delle patate longitudinalmente e l'altra in fette sottili.
  2. Scaldare un poco di olio in una padella e lasciare che le patate si dorino su entrambi i lati. 
  3. Ricoprire il fondo di una teglia con le fette più piccole di patate ed utilizzare quelle più grandi per foderare invece i bordi. 
  4. Mescolare i restanti ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un composto morbido. Con questo riempire il vostro stampo e quindi cuocere in forno per 30 minuti a 160°C.

Se lo desiderate, potete aggiungere anche qualche fetta di cipolla, oppure utilizzare nel composto un formaggio che gradite di più. Prima che ve ne siate resi conto, gli spinaci saranno andati a ruba! Qui trovate anche un'altra interessante ricetta a base di ingredienti simili. Buon appetito!

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