La treccia di pizza saporita raggiunge la perfezione solo con 3 ingredienti.
Oggi vi presentiamo una ricetta deliziosa sia nell'aspetto esteriore sia nell'interno: un ripieno gustosissimo, che si trasformerà in un trionfo di sapore già al primo morso. Che ne dite: abbiamo solleticato la vostra curiosità?
Cosa vi serve (per 2 pezzi):
Per la pasta:
- 500 g di farina
- 5 g di lievito secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 300 ml di acqua tiepida
- 3 cucchiai d'olio d'oliva
Per il ripieno:
- 150 ml di salsa di pomodoro
- 200 g di mozzarella grattugiata
- 120 g di salame a cubetti
Inoltre:
- Tuorlo d'uovo
- 2 cucchiai di sesamo bianco
Come procedere:
- Mescolare con cura tutti gli ingredienti per la pasta della treccia, poi lasciare riposare l'impasto per un'ora.
- Arrotolare la pasta con le mani, ricavando sei porzioni di egual misura di forma sferica. Trasferire su un piano di lavoro, e appiattire con un matterello, creando delle "lingue" di pasta.
- Spennellare la pasta con la salsa di pomodoro, disporre il salame e la mozzarella. Dopo di che, richiudere la pasta, premendo delicatamente sui bordi, e andando così a creare sei "rotoli".
- Intrecciare i rotoli (a questo punto ne avrete sei, con i quali potrete realizzare due trecce). Fare attenzione, quando si intreccia la pasta, a non danneggiarla.
- Come ultimo passo, spennellare la treccia con l'albume sbattuto, spolverare col sesamo e infine cuocere in forno a 170°C per 30 minuti.
Come potete notare, questa ricetta non è solo bella da vedere, ma anche buonissima! E nessuno, potete esserne sicuri, penserà mai che sia stato così semplice realizzarla... Ideale da mangiare calda o fredda, sarà la vera rivelazione del vostro prossimo aperitivo. Buon appetito!