Uova strapazzate in barattolo e sfiziosi muffin salati

Le uova sono buone e fanno bene, ma se non avete voglia delle solite uova al tegamino o uova sode, fate molta attenzione ora. Queste 2 ricette con uova sono molto semplici da preparare, originali da vedere e soprattutto deliziose da gustare.

1.) Uova strapazzate in barattolo

Cosa vi serve (per 3 porzioni):

  • 6 uova
  • 150 g di formaggio a dadini
  • 150 g di salame a dadini
  • 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
  • Sale e pepe

Come procedere:

1.1) In ogni barattolo mettete 2 uova, salame e formaggio a dadini. Condite le uova strapazzate con sale e pepe.

1.2) Chiudete il barattolo con il tappo e agitate energicamente.

1.3) Poi mettete i 3 barattoli in una pentola con acqua calda (a circa 85 °C) per 35 minuti, dopodiché potete toglierli.

1.4) Infine, dopo aver aperto i barattoli, cospargete le uova strapazzate di parmigiano reggiano grattugiato e assaggiate.

2.) Muffin salati

Cosa vi serve:

  • 6 uova
  • Fette di salame
  • 120 g di formaggio grattugiato
  • Sale e pepe

Come procedere:

2.1) Ungete uno stampo per muffin e mettete in ogni scomparto circa 6-7 fette di salame.

2.2) Aggiungete un po' di formaggio grattugiato in ogni scomparto.

2.3) Ora aggiungete un uovo sopra al formaggio e al salame. Condite con sale e pepe e mettete lo stampo per muffin in forno ventilato a 200 °C per 12 minuti.

Facile, vero? Come vedete, preparare ricette con uova in modo speciale non è poi così difficile. Ovviamente se non vi piace il salame potete sostituirlo con il prosciutto o la pancetta sia nelle uova strapazzate che nei muffin salati. A questo non ci resta che augurarvi buon appetito!

Qui trovate altre idee creative di ricette con uova per la colazione.

Commenti

Scelti per voi