Una mozzarella davvero inusuale: sotto forma di waffle!
La mozzarella è uno dei nostri formaggi preferiti. Un alimento versatile che si può mangiare in moltissimi modi... ma sicuramente non avete mai provato questo! Una mozzarella waffle appetitosa con la quale potrete fare una merenda o spuntino diversi dal solito!
Cosa vi serve:
- 30 g di mozzarella
- 1 tazza di farina
- 2 grosse uova
- 250 g di pan grattato
- Burro
- Erba cipollina per guarnire
- Salsa di pomodoro o ketchup per accompagnare
Come procedere:
- Dividere in due la mozzarella.
- Passare ciascun pezzo prima nella farina, poi nell'uovo, quindi nel pan grattato.
- Inserire ciascun pezzo in una piastra per waffle e gratinare per 2 minuti.
- Adagiare quindi delicatamente su un piatto e condire con erba cipollina tritata finemente.
- Potete mangiare il tutto quando è ancora caldo e accompagnato da una salsa a base di pomodoro.
Certo, la caprese è imbattibile... ma questa ricetta può essere utilizzata di tanto in tanto quando si ha voglia di qualcosa di diverso e più croccante. Buon appetito!