Ricette con wurstel e pasta sfoglia? Stuzzichini salati impressionanti per la festa di Halloween!

Halloween non è solo il giorno dei travestimenti inquietanti e del trucco raccapricciante, ma anche l'occasione perfetta per degli stuzzichini salati dall'aspetto bizzarro. Di tutte le ricette con wurstel, questa è decisamente quella che fa più impressione. Il segreto? Una manciata di mandorle tostate e un po' di concentrato di pomodoro.

Cosa vi serve:

Per l'impasto:

  • 200 g di farina setacciata
  • 100 g di burro freddo a dadini
  • 1 presa di sale
  • 75 ml di acqua

Per il ripieno:

  • 8 wurstel
  • Formaggio

Per la decorazione:

  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 8 mandorle tostate
  • Ketchup q. b.

Come procedere:

1.) Incidete ogni wurstel nel senso della lunghezza con un coltello e poi infilateci dentro un pezzo di formaggio tagliato delle dimensioni adatte per la fessura.

2.) A questo punto mettete i wurstel su un pezzo di pasta sfoglia rettangolare e tagliateli in tre pezzi.

Anziché comprare la pasta sfoglia già pronta, potete preparare l'impasto da soli: mescolando con cura tutti gli ingredienti in un impasto omogeneo e mettendolo in frigorifero per due ore.

3.) Ora avvolgete ogni wurstel nella pasta sfoglia e chiudete le estremità in modo che non si veda più il wurstel. Quindi premete leggermente l'impasto con le dita nei due punti in cui avete precedentemente tagliato il wurstel. Infine, incidete con il coltello delle lineette sottili sulla parte superiore della pasta sfoglia, ad entrambe le estremità delle porzioni di wurstel, come se fosse vera pelle aggrinzita.

4.) Ora spalmate l'uovo sulla pasta sfoglia.

5.) Prima di infornare i wurstel in pasta sfoglia per 20 minuti a 170 °C in forno ventilato, non dimenticate di decorarle. Applicate ad un'estremità di ognuno dei vostri stuzzichini salati una goccia di concentrato di pomodoro e metteteci sopra una delle mandorle tostate.

Dopo la cottura, i wurstel fanno davvero impressione - sembrano dita insanguinate. Impressionanti quanto gustosi stuzzichini salati, ancora più realistici se prima immersi nel sangue... ops, ketchup!

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