Zuccotto alle fragole con crema al mascarpone e Ferrero Rocher

Pronti per la ricetta torta più cremosa del momento? Ecco un fantastico zuccotto alle fragole con banane che convince per la sua sofficissima crema al mascarpone e il suo gusto fresco e fruttato. Per non parlare del  ripieno segreto di questa deliziosa torta fredda... crema al cioccolato e gustosissimi Ferrero Rocher!

Porzioni: da 5 a 6
Preparazione: 1 ora
Tempo totale: 6 ore
In frigorifero: 5 ore
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

Per la crema al mascarpone:

  • 700 g di mascarpone
  • 150 g di burro
  • 120 g di zucchero a velo
  • 1 CC di estratto di vaniglia
  • 400 g di panna montata
  • 100 g di mandorle

Inoltre:

  • ca. 500 g di fragole
  • 2-3 banane
  • ca. 40 Ferrero Rocher
  • ca. 300 g di crema al cioccolato
  • Ciotola (1,5 l di volume, ⌀ ca. 24 cm)
  • Mestolo

Come procedere:

1. Tagliate le fragole e le banane e disponetele nella ciotola come mostrato nel video.

Suggerimento: inumidite la ciotola con l'acqua oppure rivestitela con la pellicola trasparente, in questo modo sarà più semplice rimuovere lo zuccotto alle fragole e banane in seguito.

fragole e banane nella ciotola

2. Ora preparate la crema al mascarpone unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolando per bene. Infine, aggiungete la panna montata.

Suggerimento: per una consistenza più compatta della panna montata, aggiungete 3-4 fogli di gelatina alla crema al mascarpone.

crema al mascarpone

3. Stendete quasi tutta la crema al mascarpone sugli strati di fragole e banane e con un mestolo realizzate una cavità al centro. Mettete la ciotola 1 ora in frigorifero.

strato di crema al mascarpone

4. Prendete la ciotola dal frigorifero e versate la crema al cioccolato nella cavità al centro.

crema al cioccolato

5. Ora spalmate il resto della crema al mascarpone sul fondo e fate uno strato di Ferrero Rocher, poi mettete la torta fredda in frigorifero per circa 4 ore, preferibilmente per tutta la notte.

Ferrero Rocher

6. Capovolgete la torta fredda su un piatto ed è pronta per essere servita!

torta di fragole e banane con mascarpone

Per preparare questo delizioso dessert ci vuole un po' di tempo, ma ne vale assolutamente la pena: questo zuccotto alle fragole e banane con crema al mascarpone e Ferrero Rocher è davvero irresistibile!

Non riuscite a fare a meno dei Ferrero Rocher e cercate altri dessert con il famoso cioccolatino? Ecco un dolce al cucchiaio con Ferrero Rocher da provare assolutamente!

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